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【求助】北京土著的DXJM进来帮偶找个东西

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黑呀黑呀

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发表于 2007-4-2 19:58:36| 字数 118| - 中国–内蒙古–乌兰察布 电信 | 显示全部楼层 |阅读模式
据说有种老北京的小吃叫捏咯(好像是这两个字),类似一种面条.....

老妈让偶帮着找能做这个东西的工具,**\

那东西长得跟给自行车打气的气管似的,*.*lll

一边有个把儿,一使劲压,另一边就出来面条一样的东西

有没有知道的啊?在哪儿能买到?
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Rico.Wang

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发表于 2007-4-2 20:01:54| 字数 103| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
你是说合落吧，那个不能算是北京的小吃，使用乔麦面和豆面混合的，用少量的白面，然后一边压一边煮，配上调料吃，基本上就是面条的一种，超市应该有卖压合落的工具，但是自己很难做好，关键是你和面的方法和劲是不是合适。
我不是一个随便的人，但是随便起来就不是人－珉珉我爱你
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loaqxb

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发表于 2007-4-2 20:02:11| 字数 25| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
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我心飘扬

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发表于 2007-4-2 20:04:08| 字数 49| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
好似叫“合饹”，用豆面或杂面压出来的类似粗面条，原来在前门外珠市口南路东的炊具商店有卖，现在不知了
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loaqxb

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发表于 2007-4-2 20:06:32| 字数 63| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
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thinkpig

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发表于 2007-4-2 20:14:06| 字数 21| - 中国–江苏–南京 电信/东南大学九龙湖校区宿舍宽带 | 显示全部楼层
嗯,2楼说的对,不过很少吃啊,没啥好吃的.
还是北京好，赶紧过一年就能回家了~~~
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蜡笔

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发表于 2007-4-2 20:28:39| 字数 19| - 中国–北京–北京 移动 | 显示全部楼层
合捞面啊，原来在西四有一家，很久没去了
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wsjiajv

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发表于 2007-4-2 20:32:01| 字数 23| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
超市视乎有卖的  
20块左右

别买铁的  容易生锈！！！
我想飞....却怎么都飞不起来.....
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黑呀黑呀

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 楼主| 发表于 2007-4-2 21:06:41| 字数 18| - 中国–内蒙古–乌兰察布 电信 | 显示全部楼层
念 he(二声) lao(四声)?  是吧?  
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loaqxb

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发表于 2007-4-2 21:10:27| 字数 53| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
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wsp

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发表于 2007-4-2 21:10:36| 字数 25| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
我老家哈尔滨的，夏天的早晨，街边小店有的是做这个的
唉!
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thinkpig

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发表于 2007-4-2 21:16:16| 字数 54| - 中国–江苏–南京 电信/东南大学九龙湖校区宿舍宽带 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 loaqxb 于 2007-4-2 21:10 发表

是地~~~~

你不专业啊lao是轻声的不是四声.
还是北京好，赶紧过一年就能回家了~~~
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黑呀黑呀

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 楼主| 发表于 2007-4-2 21:22:55| 字数 13| - 中国–内蒙古–乌兰察布 电信 | 显示全部楼层
懂咧.....谢谢楼上诸位
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loaqxb

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发表于 2007-4-2 21:24:29| 字数 61| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
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我心飘扬

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发表于 2007-4-2 21:34:11| 字数 57| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
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原帖由 黑呀黑呀 于 2007-4-2 21:06 发表
念 he(二声) lao(四声)?  是吧?  

和(hé)饹(lè)
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hao68hao

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发表于 2007-4-2 21:39:52| 字数 57| - 中国–江苏–镇江 电信 | 显示全部楼层
此种工具早市有卖。具体是那个早市我也不知道。我估计LZ妈妈是看了电视上关于这个面的介绍。也才会想起做这个面来吃地。
你的物联生活！
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黑呀黑呀

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 楼主| 发表于 2007-4-2 21:58:09| 字数 152| - 中国–内蒙古–乌兰察布 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 hao68hao 于 2007-4-2 21:39 发表
此种工具早市有卖。具体是那个早市我也不知道。我估计LZ妈妈是看了电视上关于这个面的介绍。也才会想起做这个面来吃地。



没错,老妈看的新浪教做菜的视频.....偶下个月去北京买X30,正好有机会,老妈让给帮着捎一个呢

老妈比较喜欢折腾.....哈
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家庭主妇

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发表于 2007-4-2 22:24:29| 字数 35| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
知道这个东西，但不知道哪有卖的，我知道一个特好吃的店，在工体南门对面。
我的崇高理想--家庭主妇！
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thinkpig

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发表于 2007-4-2 22:25:58| 字数 80| - 中国–江苏–南京 电信/东南大学九龙湖校区宿舍宽带 | 显示全部楼层
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原帖由 家庭主妇 于 2007-4-2 22:24 发表
知道这个东西，但不知道哪有卖的，我知道一个特好吃的店，在工体南门对面。

关于吃的帖子你早就该进来了~~~
还是北京好，赶紧过一年就能回家了~~~
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bighedgehog1981

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发表于 2007-4-3 01:58:26| 字数 29| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
哈哈，这个我家就有，我老姨送给我母亲的。可惜我老姨在山西。
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tigeryeh - 老虎爷

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年全勤勋章2023金牌荣誉勋章(注册20年以上会员)银牌荣誉勋章(注册10年以上会员)铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)月全勤勋章年全勤勋章2022年全勤勋章2024
发表于 2007-4-3 08:39:12| 字数 11| - 中国–北京–北京 光环新网 | 显示全部楼层
这玩意儿西北好多好多的
X31-->X31-->X60-->T230（Toshiba）-->X230-->T440-->X390(2019.7)-->HP Pavilion Plus 14(2023.11)
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fak.ser

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guo8050

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原帖由 fak.ser 于 2007-4-3 11:18 发表
这个不是北京的特产。和捞是山西的面食特产中常见的一种。其他什么猫耳朵，纠片多了。



呵呵，是啊，

我是山西老家。

这东西主要是晋北，内蒙古南部，陕西北部一带吃的比较多。

根本不是北京的。
X60-1706-AEC
T2300E
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ice_poss

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发表于 2007-4-3 12:00:22| 字数 27| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
这周回家让我爸做，我照下来给你看。。。
在家老吃。。。。
出没于大望路一代……
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dreamer7

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发表于 2007-4-3 12:30:15| 字数 79| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
有两种，一种叫贺老床，架在柴锅上，人往下坐着压得，还有一种是手里转的，楼主去那些2元5元店里看看可能会有，建议用金属的，塑料的很不结实，我家拧断过2个了。。。
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recoco

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发表于 2007-4-3 12:43:53| 字数 11| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
饸饹应该是正确的写法哈
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bugubird

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发表于 2007-4-3 16:30:57| 字数 72| - 中国–广东–深圳–南山区 电信 | 显示全部楼层
合落是正解

记着小时候过庙会的时候，有好多小饭店做合落的

已经是十几年前的事情了


俺是河北的，据说俺们老祖宗是从山西迁过来滴

准确的说应该是山西的特产吧
☑没工作☑没钱☑没车☑没房☑没老婆☑没死
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