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专门网»论坛 › 封存区 › 华南区 › 在深圳工作的朋友平时有吃白切鸡吗?
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在深圳工作的朋友平时有吃白切鸡吗?

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juno

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发表于 2007-8-6 10:50:11| 字数 24| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近白切鸡涨价了.....
你们那边的鸡阎过的吗?
~我系水王~水王系我~
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双鱼无为

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发表于 2007-8-6 10:57:19| 字数 8| - 中国–新疆–乌鲁木齐 电信 | 显示全部楼层
白斩鸡 不错，，，
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juhui

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发表于 2007-8-6 10:58:01| 字数 3| - 中国–广东–深圳–南山区 电信 | 显示全部楼层
不好吃
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胡来一刀

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发表于 2007-8-6 10:58:16| 字数 10| - 中国–广东–深圳 天威视讯 | 显示全部楼层
不喜欢吃！没味道嘛！
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 11:03:57| 字数 9| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层
看来大家的口味重啊
~我系水王~水王系我~
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Prophet

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发表于 2007-8-6 11:06:13| 字数 72| - 中国–广东–中山 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 胡来一刀 于 2007-8-6 10:58 发表
不喜欢吃！没味道嘛！

誰說沒味道﹐你真正吃過么﹖

湛江的白切雞有配有特殊的蔣料的﹐你懂么﹖
KEEP WALKING ! 永远向前 !
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 11:10:29| 字数 8| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #6 Prophet 的帖子

老猫看来是广东人
~我系水王~水王系我~
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evernever

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发表于 2007-8-6 11:15:21| 字数 28| - 中国–香港 香港科技大学 | 显示全部楼层
根据猫头的信息，看来到目前为止我吃到的白斩鸡都是不正宗的
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 11:17:32| 字数 10| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #8 evernever 的帖子

一般是湛江的比较正中
~我系水王~水王系我~
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ericyang

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发表于 2007-8-6 11:17:59| 字数 9| - 澳大利亚 | 显示全部楼层
喜好烧鹅,越肥越好
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joyhuang2004

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发表于 2007-8-6 11:18:30| 字数 29| - 中国–广东–广州 电信 | 显示全部楼层
以前经常吃见到血丝的白切鸡.

还是觉得,客家人做的,比较好吃
这家伙太懒,什么也没留下......
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 11:20:47| 字数 6| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #10 ericyang 的帖子

我也喜欢肥D
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wm5wolf

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发表于 2007-8-6 11:20:49| 字数 18| - 中国–广西–南宁 电信 | 显示全部楼层
我喜欢吃柠檬鸭
白切鸡需要好鸡，好调料
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 11:21:29| 字数 8| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #13 wm5wolf 的帖子

柠檬YA 很酸吗?
~我系水王~水王系我~
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joyhuang2004

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发表于 2007-8-6 11:23:29| 字数 41| - 中国–广东–广州 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 ehua 于 2007-8-6 11:22 发表
沙姜鸡是白切鸡吗?


不是!
这家伙太懒,什么也没留下......
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 11:24:41| 字数 10| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #15 ehua 的帖子

那个是盐局鸡....
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胡来一刀

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发表于 2007-8-6 11:26:40| 字数 84| - 中国–广东–深圳 天威视讯 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 Prophet 于 2007-8-6 11:06 发表

誰說沒味道﹐你真正吃過么﹖

湛江的白切雞有配有特殊的蔣料的﹐你懂么﹖

别说湛江的白斩鸡，海南的文昌鸡都吃过！
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wm5wolf

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发表于 2007-8-6 11:59:33| 字数 121| - 中国–广西–南宁 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 juno 于 2007-8-6 11:21 发表
柠檬YA 很酸吗?

小jj不是在广西呆过么，没吃过柠檬鸭？

配料不只有柠檬，还有酸荞头，泡椒等等，鸭肉配料一半一半，刚吃的人会感觉比较酸，我是觉得还好 。柠檬要好，不然有点苦。

口水都出来了现在
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灵感点亮生活

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发表于 2007-8-6 12:03:42| 字数 22| - 中国–广东–广州–天河区 电信 | 显示全部楼层
正宗的白切鸡真的很好吃的！不想说了，流口水！
人就像风筝，可以飞得很高很远，但始终连着一根细细的线，线断了，风筝也就掉下了……
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Prophet

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发表于 2007-8-6 12:04:54| 字数 57| - 中国–广东–中山 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 胡来一刀 于 2007-8-6 11:26 发表

别说湛江的白斩鸡，海南的文昌鸡都吃过！

不過湛江雞是不辣的
KEEP WALKING ! 永远向前 !
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 12:05:22| 字数 15| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #19 wm5wolf 的帖子

很少吃酸的东西啊 鸭也是吃白切的
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白髪三千

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发表于 2007-8-6 12:47:28| 字数 7| - 中国–广西–南宁 电信 | 显示全部楼层
现在很少吃啊~
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正在孤独

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发表于 2007-8-6 12:48:04| 字数 47| - 中国–四川–雅安 电信 | 显示全部楼层
在广东的时候最喜欢的一道家常菜,还有道很考手艺的菜:菜心牛肉!别说不行!做得好,那才是基本功!
地主麻将金花，输完之后回家;
古道西风瘦马，孤独肠断天涯！
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halfpast7

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发表于 2007-8-6 12:53:06| 字数 16| - 中国–上海–上海–徐汇区 电信 | 显示全部楼层
还是紫燕百味鸡好吃~还有振鼎鸡~
我家有个招财猫~
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007

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发表于 2007-8-6 13:10:57| 字数 184| - 中国–广东–广州 电信 | 显示全部楼层
珠江三角洲一带的白切鸡：
      选用清远出产的走地鸡或海南文昌鸡，要未生过蛋的母鸡（即公鸡的未婚妻 ），用精卤水或上汤浸致仅熟（骨髓带血）佐料为酱油和姜葱油

湛江的一带的白切鸡：
      选用阉割了的公鸡（即太监鸡**\ ），用精卤水或上汤浸熟，佐料为砂姜酱油

客家的白切鸡：
      选用肉鸡或江西鸡，用盐腌制，包砂纸再用炒热的海盐局制，一般不加佐料

[ 本帖最后由 007 于 2007-8-6 13:16 编辑 ]
简单随意，就一3C
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 13:12:42| 字数 10| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #26 007 的帖子

阉割了的公鸡 这是首选
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NDA36

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发表于 2007-8-6 13:15:37| 字数 15| - 中国–江苏–南京 电信/腾讯云 | 显示全部楼层
还是喜欢烤鸭，盐水鸭，板鸭……
have fun,
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 13:17:29| 字数 6| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #28 NDA36 的帖子

湖南的特色?
~我系水王~水王系我~
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NDA36

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发表于 2007-8-6 13:18:05| 字数 8| - 中国–江苏–南京 电信/腾讯云 | 显示全部楼层

回复 #29 juno 的帖子

北京，南京的特色
have fun,
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juno

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 楼主| 发表于 2007-8-6 13:19:28| 字数 8| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #30 NDA36 的帖子

哦 板鸭我很吃不惯
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