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专门网»论坛 › 封存区 › 华南区 › 【寻找】谁上个清炒冬瓜的做法?
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【寻找】谁上个清炒冬瓜的做法?

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发表于 2007-11-9 08:03:23| 字数 6| - 中国–上海–上海 东方有线 | 显示全部楼层 |阅读模式
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开水100℃

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发表于 2007-11-9 08:07:26| 字数 59| - 中国–广东–深圳–南山区 电信 | 显示全部楼层
我老婆炒每次都加干贝素。先翻炒下，然后加点水，加干贝素～小火闷一会到汤汁收的差不多，冬瓜就可以了……软硬看个人口感……
每一张看似幸福的面孔背后都有一坨咬紧牙关疲惫不堪的灵魂......
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xinernh

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发表于 2007-11-9 08:10:25| 字数 56| - 中国–江苏–泰州 移动 | 显示全部楼层
冬瓜切片，炒要薄一些，煲汤就厚一些
素油入锅，合适温度下锅，记住不要放生姜
半熟的时候加入虾仁，少许清水，不要盖锅。
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 楼主| 发表于 2007-11-9 08:10:31| 字数 14| - 中国–上海–上海 东方有线 | 显示全部楼层
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青衣

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发表于 2007-11-9 08:10:46| 字数 33| - 中国–广东–东莞 电信 | 显示全部楼层
热锅放油---冬瓜---开炒---放盐----炒熟----起锅装盘
猫的脑海里有一块橡皮擦。。。。。。
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xinernh

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发表于 2007-11-9 08:10:57| 字数 8| - 中国–江苏–泰州 移动 | 显示全部楼层
虾皮和虾仁都可以
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 楼主| 发表于 2007-11-9 08:11:03| 字数 9| - 中国–上海–上海 东方有线 | 显示全部楼层
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汉唐

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发表于 2007-11-9 08:15:01| 字数 17| - 中国–广东–深圳 天威有线宽带(关内) | 显示全部楼层
记住冬瓜分两种,适合炒的和适合汤的
　　　　　　　　　　　如果埋...請深埋

www.19452007.cn
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djingle

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发表于 2007-11-9 08:18:06| 字数 4| - 中国–上海–上海 联通 | 显示全部楼层
贴个牛的

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yangzhenguo - T50-8

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发表于 2007-11-9 08:19:25| 字数 6| - 中国–广东–佛山 电信/三水区 | 显示全部楼层
LS的不错!
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Edited by Administrator
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SKTOO

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发表于 2007-11-9 08:26:24| 字数 11| - 中国–广东–中山 电信 | 显示全部楼层
炒冬瓜不放姜简直没法吃
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开水100℃

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发表于 2007-11-9 08:52:31| 字数 10| - 中国–广东–深圳–南山区 电信 | 显示全部楼层

回复 #4 iPhone 的帖子

就是一种海鲜调料咯～
每一张看似幸福的面孔背后都有一坨咬紧牙关疲惫不堪的灵魂......
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ddpcb

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发表于 2007-11-9 09:36:14| 字数 15| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
偶喜歡用蝦米，昨天還吃了一盤！
現役：HP8760W / 备用：T500 / 收藏：T60P
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天南地北

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发表于 2007-11-9 09:39:11| 字数 21| - 中国–广东–东莞 电信 | 显示全部楼层
9楼的图MS不错,我是做不出来这个样子的.
生活：生下来，活下去。
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雨薇

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发表于 2007-11-9 09:56:24| 字数 28| - 中国–广东–珠海 电信 | 显示全部楼层
先背个冬瓜回来
再扒皮
扒完砍成片
烧锅
浇油
下油锅
倒盐
出锅

上菜
走走，停停，看看，停停，走走，看看
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ericyang

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发表于 2007-11-9 12:28:33| 字数 105| - 澳大利亚 墨尔本皇家理工学院 | 显示全部楼层
xing fu ar~~   
QUOTE:
Posted by 开水100℃ on 2007-11-9 08:07
我老婆炒每次都加干贝素。先翻炒下，然后加点水，加干贝素～小火闷一会到汤汁收的差不多，冬瓜就可以了……软硬看个人口感……
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