【求助】北京哪里有肠衣卖？

yubai · 发表于 2005-11-3 23:21:47| 字数 19| - LAN

家里老人想做香肠吃，可买不到干净的肠衣

yubai · 发表于 2005-11-4 09:35:46| 字数 13| - LAN

顶下
恰好知道的XD请帮个忙

ice_poss · 发表于 2005-11-4 10:32:13| 字数 17| - LAN

我爸以前做过.晚上打电话给你问问.

精诚

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i2008

肠衣是什么东西？

黑呀黑呀

QUOTE:

原帖由 i2008 于 2005-11-4 11:03 发表
肠衣是什么东西？

香肠表面那层皮。。。。

steven1900

QUOTE:

原帖由 i2008 于 2005-11-4 11:03 发表
肠衣是什么东西？

肠衣就是猪的大肠。把肉装到肠衣里面就做出香肠了。

steven1900

QUOTE:

原帖由 steven1900 于 2005-11-4 13:45 发表

肠衣就是猪的大肠。把肉装到肠衣里面就做出香肠了。

下面是专业的解释：
肠衣是指可供人类食用的各类天然肠衣。
肠衣是指用健康牲畜的食道、胃、小肠、大肠、盲肠、膀胱、子宫等器官，经过特殊加工，对保留的组织进行盐渍或干制所得的产品。

yubai · 发表于 2005-11-4 21:22:47| 字数 88| - LAN

多谢热心的XD们了
俺在郑州时，在双汇肉店看见有肠衣卖
当时俺还在店里直接让伙计给俺做香肠
看着做的，绝对卫生，味道还真是好啊
现在都很想念

可在北京就没找到这样的地方，买不到干净的肠衣

ice_poss · 发表于 2005-11-4 21:56:43| 字数 12| - LAN

问了.就是市场的猪大肠.

sophia · 发表于 2005-11-4 23:21:51| 字数 28| - 美国

香肠都能自己作阿。。。。。崇拜。。。。里面的东西是什么阿

蜡笔

膀胱、子宫等器官

晕，以后不吃肠了

guanhaihui

QUOTE:

原帖由 i2008 于 2005-11-4 11:03 发表
肠衣是什么东西？

肠衣是用动物的肠子洗干净后再吹气晒干,一般是用猪小肠做的。

charlestan

是啊，这个季节该做香肠了
喜欢川味的，口水流出来了

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