一个人在贵阳，2007来了。。。

lali2002

刚下班，一个人，吃了点东西。。。
困了，洗个澡，睡一觉。。。
已经2007了啊。。。

rockyzippo

羊肉粉吃起…

lm1998

在2007年里
　　365天天天开开心心，
　　8760小时时时快快乐乐，
　　525600分分分健康，
　　31536000秒秒秒幸幸福
　　日：给你温暖；
　　月：给你温馨；
　　星：给你浪漫；
　　风：给你清爽；
　　雨：给你滋润；
　　雪：给你完美；
　　霜，给你无暇；
　　冰，给你晶莹；
　　我：给你祝福；
　　送一份美丽让你欢笑，
　　送一份祝福让你骄傲，
　　送一份开心让你不老，
　　送一份梦想让你逍遥，
　　送一份真情不要回报，
　　再送你平安才算可靠，
　　祝福你新年快乐！
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★　新　★★　年　★★　快　★★　樂　★
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   ║新│║年│║快│║樂│║喲│

lali2002

谢谢楼上的兄弟。。。
新年第一餐：蛋炒饭。
新年第二餐：燃面。。

正在孤独

新年好!
刚赶了同事的婚礼!

charlestan

我想吃牛肉粉

jhwinxp

想念偶家的粉蒸牛肉了

yogibear

QUOTE:

原帖由 lali2002 于 2007-1-1 14:16 发表
谢谢楼上的兄弟。。。
新年第一餐：蛋炒饭。
新年第二餐：燃面。。

拉力XD 新年快乐！！

燃面。。口水。。。。。。

einein

老板
一两辣鸡，一两牛燃

wxd1860

贵阳花溪的牛肉粉确实爽

whove

还是要吃肠旺面！！！！！！！！！！

lali2002

QUOTE:

原帖由 yogibear 于 2007-1-1 17:37 发表


拉力XD 新年快乐！！

燃面。。口水。。。。。。

谢谢熊兄的祝福。。。
燃面这个东西，3天不吃就馋，
跟重庆的干遛差不多。。。

z60t

还是花溪安逸,大家快乐

渡渡鸟

欢迎来贵阳。
花溪牛肉在都市路有分店。

渡渡鸟

酸汤鱼的制作以酸汤小鱼为主要原料。酸汤是一种以生物培养的酸水。日常用一只砂锅或陶缸装小淘米水放在20-30度的坑上或火炉边，在酸化作用 下产生酸味。煮鱼时先将酸水倒入铁锅，投入适量姜丝、大蒜、食盐、并伴有酸西红柿、酸笋子、酸菜、广菜、鱼香菜等，加大火侯，炖到滚开放入鱼块即成。食用时每人配一碟辣椒粉，内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精及十多种佐料，用锅里的汤拌匀，即可食用。

渡渡鸟

肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金属器皿内），把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小火慢炖。血旺要嫩，也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。

渡渡鸟

丝娃娃是贵州特有的一种风味小吃
制作方法：
　　1，面粉加上水和少许盐揉匀（面粉和水比例为6：1），用平锅烧热点一点油，但用布马上擦干（以不粘锅为好，油多了做不出面皮）），左手抓起面团捏圆后向锅底杵（摁）一下，形成一层圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样反复制作数次，做好足够食用的就行了。
　　2，花生用油炸脆，黄豆泡4个小时滤干水分用油炸酥，香葱切成葱花，姜剁成姜末，盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜切成碎丁，芹菜、韭菜、蕨菜、细粉丝切成段和绿豆芽分别用开水烫一下，海带、萝卜、胡萝卜、芹菜、窝笋、黄瓜切成丝，折二根切成段备用。
　　3，香葱花、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精适量调匀成蘸水备用。
　　4，食用时用一小碟子放上面皮加上各种加工好的菜，卷起来加上脆花生、酥黄豆，浇上蘸水即可食用。

渡渡鸟

恋爱豆腐果贵州人的饮食习惯是重咸鲜，喜香辣。恋爱豆腐果是切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制的。而它的烤制方法有许多学问。烤豆腐果烧的是糠壳而忌用煤。煤火烤东西火力不均且带有煤焦味，用糠壳则避免了上述弊病又降低了成本。烤豆腐果时，应不断翻动，以免烤糊，而翻动中须加小心，以不损坏豆腐果外表为佳。生意人都带有小铲，他们用小铲翻动豆腐果，并不时在铁制的烤床上抹一点油，既为防止豆腐果粘连，又能使其表面光滑，色泽黄亮。每当顾客光临时，生意人就用一块极薄的竹片或用小刀将烤得嗞嗞作响的豆腐果当腰剖开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根、麻油、酱油和醋配制成的佐料，这时趁热吃下去，咸辣爽滑，满口喷香，不失为一种享受。?

渡渡鸟

狗肉份、安顺牛肉粉、黄闷牛肉份、叉烧园子粉、老奶素粉、肠旺面、遵义豆花面、鸡丝豆花面、刘半夜、鸭块面、猪脚面、辣鸡面、黄家糯米饭、贞蜂糯米饭、卤味、菜、丝娃娃、刘二妈米皮、卷粉、凉面、米豆腐、刮刮凉粉、青岩小豆腐、黔式臭豆腐、青岩卤猪脚、热汤丝娃娃、洋芋粑粑、雷家豆腐园子、黔式烤肉、烙锅、地烤、沙锅粉、小保冰浆、黔式灌烫包、冰粉
火锅：青椒童子鸡、辣子鸡、阳郎鸡、麻辣烫、酸辣烫、清水烫、粥火锅、猪脚火锅、乌鸡炖鱿鱼火锅,毛肚火锅、豆米火锅、酸汤鱼、豆花鱼火锅、牛背筋火锅、花江狗肉、乌江鱼、米汤炒菜
这些都是贵州好吃的东东

正在孤独

对狗肉六口水!

lali2002

上面的除了丝娃娃，其他差不多都吃过了。。。
觉得这个时候吃那个猪脚火锅正好。。。

渡渡鸟

D1 早餐： 羊肉粉
     地址： 黄浩羊肉粉（师范大学正门隔壁，路边）

     中餐： 青椒童子鸡
     地址： 省府路大院内

     下午小点： 丝娃娃（上国宴的不能不吃）
      地址： 省府路黄大琴家（在贵山花园的二单元的四楼）

     晚餐： 四合院小菜馆
     地址： 黔灵西路小巷里（要订位，否则等死你）
     特色菜： 鸡丝拉皮，美极鲜豆腐等等

     宵夜： 软哨面
地址： 下合群路（一街都是小吃）
        

D2 早餐： *烧园子粉
     地址： 沙河桥一小门面

     中餐： 炖鸡饭
     地址： 市府桥上
     特色： 佐饭吃的小菜

     下午小点： 烤肉
     地址： 飞山街路边一小摊，天天排队没耐心等不一定吃上

     晚餐： 犇牛火锅
     地址： 贵乌路阳光花园旁
     特色菜： 煮不老牛肉片，撒尿牛丸

     宵夜： 铁板快炒
     地址： 合群路
     特色： 洋芋粑

D3 早餐： 肠旺面
     地址： 贵惠路吊脚楼

     中餐： 甲秀楼野菜馆
     地址： 甲秀楼对面
     特色： 贵州的各种野菜（凉拌或炒）

     下午小点： 小小啤酒屋
     特色： 锅贴，蕨菜，折耳根，卷粉米豆腐
     地址： 北京路八角岩宾馆旁

     晚餐： 赤水豆花火锅
     地址： 观水路智诚超市旁的小路进去
     特色菜： 腊排骨，豆花，竹笋，干锅羊肉，炒麦子

     宵夜： 炒马虾
     地址： 合群路虾王一绝

D4 早餐： 飞碗牛肉粉
     地址： 花溪

     中餐： 王记猪脚
     地址： 青岩镇
     特色： 卤猪脚，青岩小豆腐，鸡辣角，由其是各种不同的蘸碟。

     下午小点： 糕粑稀饭
     地址： 青岩镇

     晚餐： 鹅肉
     地址： 花溪
     特色菜： 汤

     宵夜： 太慈桥大方臭豆腐
     地址： 太慈桥

D5 早餐： 康家脆硝面
     地址： 河东路（停车场）

     中餐： 土风苗寨
     地址： 黔灵东路
     特色： 奶汤火锅

     下午小点： 贞丰糯米饭
     地址： 都市路诺马特超市旁

     晚餐： 酸汤鱼
     地址： 鼎罐城
     特色菜： 凉卷粉，泡菜

     宵夜： 鸭块面
     地址： 黔灵西路刘半夜

D6 早餐： 遵义豆花面
     地址： 观水路十八中附近
特点： 豆浆就是汤，蘸碟

     中餐： 卤味
     地址： 大十字往喷水池方向人剧大院内一个老婆婆家的
     特色： 红苕粉，小肚，肉皮，牛肉……

     下午小点： 花式咖啡
     地址： 永乐路大师咖啡馆

     晚餐： 全牛火锅
     地址： 合群路上一小路里
     特色菜： 牛眼睛

     宵夜： 酸汤粉
     地址： 黔灵西路小青蛙酒吧对面
     特色： 青椒肉沫

D7 早餐： 豆沙窝
     地址： 到处都有

     中餐： 老王妈妈排骨饭
     地址： 公园路花市与市府路交*处
     特色： 排骨饭，粉（酸粉，细粉，宽粉），面（细面，宽面）

     下午小点： 油炸串串
     地址： 百盛龙港店楼下超市

     晚餐： 周记药膳羊肉
     地址： 省总公会招待所旁居民大院
     特色菜： 药膳羊肉

     宵夜： 八宝饭
     地址： 合群路左手第一家

D8 早餐：包饼油条
     地址： 到处都有

     中餐： 大仟纳园
     地址： 市南路菜场对面
     特色： 蕨菜卷，石烹蛋等等

     下午小点： 烤小豆腐
     地址： 路上边走边碰运气

     晚餐： 翻水鱼
     地址： 小十字原二中对面
     特色菜：鱼肉

     宵夜： 烧烤
     地址： 合群路

D9 早餐：大排面
     地址： 瑞花巷里

     中餐： 老素粉
     地址： 陕西路或盐务街都好吃
     特色： 素粉，肉沫粉外加一恋爱豆腐果外带煎鸡蛋或卤鸡蛋（最特别是豆腐果的佐料）

     下午小点： 大春卷
     地址： 大西门星力中山店门口

     晚餐： 嘎嘎凯里酸汤牛肉
     地址： 上合群伊里斯城堡旁
     特色菜：牛肉，白酸，木姜籽，玉米面，烫米酒

     宵夜： 地烤
     地址： 陕西路
     特色： 烤排骨

D10 早餐： 糖麻园
     地址： 到处都有

     中餐： 排骨年糕
     地址： 神奇路
     特色： 水果羹，炒年糕，各式炒饭

     下午小点： 雷家豆腐园子
     地址： 暂不明，因拆建不明搬迁地

     晚餐： 大雅园
     地址： 师大旁
     特色菜： 豆米火锅

宵夜： 遵义魏记粉蒸
     地址： 合群路

D11 早餐： 黄桥烧饼
     地址： 青云路展览馆后门

     中餐： 川川烤肉
     地址： 喷水池百丽隔壁二楼
     特色： 川川烤肉，热汤丝娃娃

     下午小点： 地址： 晚餐： 万家狗肉火锅
     地址： 上合群顶上
     特色： 狗肉火锅

     宵夜： 地址：

D12 早餐： 胡记牛肉粉
     地址： 神奇路
     特色： 红汤

     中餐： 农家饭
     地址： 公园路
     特色： 苗王豆腐煲，阴辣角

     下午小点： 地址： 晚餐： 土鸡炖鱿鱼
     地址： 环城北路
     特色： 土鸡炖鱿鱼

     宵夜： 地址：

羊肉粉当属延安中路那家金沙曹记才好吃!黄浩的羊肉粉比不了!
青椒童子鸡也还是要算百事吉的!
丝娃娃黄大琴家虽然好吃,但态度恶劣.还不如去飞山街口那家杨姨妈家吃!
牛肉粉,合群路上的董记红烧牛肉不错,还有就是神奇路的红烧牛肉粉,王记的牛肉粉名声太臭!
糕粑稀饭,不用跑那么远去吃,永乐路有一家老字号,她们家的糕粑稀饭入口爽滑!
康家脆哨面已经从公园路里搬走了,具体到了哪里,我见过,但忘记了!
土风家的豆米火锅的确不错,但是卫生太差,有同事去那里吃,竟然从里面吃出一只油亮亮的.....不说了,自己想!
贞丰糯米饭要属稻香园的,米香软糯,佐料也很合口味!黄家糯米饭太难吃.
酸汤鱼去鼎罐城吃消费贵了一点,新天寨083门口的那家酸汤地道,价钱也公道!
大春卷要吃喷水池一对夫妇的,辣椒好吃!
以上只是个人意见!
对于贵阳的下午小点,还可以去宜百町小坐,喝上一杯奶茶,吃点那里的特色小点,也是很不错的!
宵夜就更多了,合群路上名不见经转的小摊数不胜数!
不过兴关路上的小吃也很不错,比如那里的唐万全烤肉,康记砂锅饭,是我的最爱!
贵阳吃的太多,一下也说不完,只能一家一家吃过以后慢慢比较!

稻香园的糯米饭,总店地址在合群路与黔灵西路*口.
分店在小十字民生路菜场口.
我现在只知道这两家,不过离我还算近!

沙河桥上好吃的是肉片园子粉,啊个才是正版的老字号,我吃十多年了
烤肉在普驼桥,拉家下午3点左右开始摆摊摊,6.7点就没有哦,也是老字号,20几年哦勒,运气好才遇得到哦

D13 早餐： 公园路羊肉粉 地址： 公园路（公园路花市与市府路交*处
            席殊书店斜对面）
     特色： 就是好吃~ 中餐： 遵贵豆花排骨饭
     地址： 市中级法院旁
     特色： 有荤有素，蘸碗特别香，撒得有小虾

     下午小点： 一角钱一串的香辣卤串
     地 址： 路上边走边碰运气

     晚餐： 红溜溜酸辣烫 地址： 市一医对面
     特色： 酸汤十分正点！味道不摆了！~~ 宵夜： 袁记黄焖牛肉、或黄家糯米饭的*烧粉 地址： 都市路市南局交电费中心对面、都市路诺马特超市旁
     特色： 肉香汤美，汤味十分正点！味道不摆了！~~

早餐:大南门胖姨妈香菇鸡面<红辣子旁边>
中餐:菜家炖鸡饭<酸汤街省府路一*口里面>
晚餐:小十字罐罐鸡<小十字>
早餐:欧老大牛肉份<护国路上段>
中餐:护国路下段一居民区三妹烫菜
晚餐:老东粥<富水南路>
早餐:素粉<消防大楼斜对面>
中餐:串串香<文昌路>
晚餐:干锅鸡<酸汤街旁边一院字里啊>

早餐：啤酒厂旁边师赐福肠旺面，人太多，须蹲到吃！
中餐：观水路口3块钱一碗的背篼盒饭，好吃，又多，又便宜
晚餐：深林公园半山腰上的（未到公园大门，飘千里带皮带骨狗肉火锅，爽！！！

富水北路圆通街路口湖南面，偶更喜欢细干粉
青云路电视台旁边的鸡杂面
清水烫：虎门巷、晓祥、夏姨妈、安云路
炒菜：二哥寨有家小门面炒菜很正点，遵义路上也有一家，宅吉小区佳义小菜馆
火锅：小天鹅

川川烤肉不好吃，偶还是觉得胡味够味，有孜然粉的，一吃就知道

lali2002

少整点，夜半山根看了这些着不住的很哦。。。

daheisha

龙洞堡开噢个江龙乌江鱼分店，没得机会克遵义勒哥子些克整点试哈，味道安逸得很。

lali2002

只晓得那边有酸汤鱼。。。

shunter

QUOTE:

原帖由 daheisha 于 2007-1-9 10:23 发表
龙洞堡开噢个江龙乌江鱼分店，没得机会克遵义勒哥子些克整点试哈，味道安逸得很。

这个味道是不错的。生意巨好，前段时间去了下，银杏树旁边。