【原创】天凉好个秋-药膳乌鸡汤

juno

看着流口水ING。。。。。。

一航

就是，把水烧开，把鸡放进去滚一遍。一般煲汤啥的就那么干 回锅肉也最好过一遍

简单爱

放进去几分钟就可以了是吧？

一航

五到十分钟？ 具体要问问我妈

冬天的白开水

好想吃

青衣

不该这个时候进来看的.饿呀.

helen430

QUOTE:

Posted by 简单爱 on 2007-11-24 17:02
放进去几分钟就可以了是吧？

呵呵，焯水是水烧开后把要焯的东西放进去稍微煮一下，我一般是看它全都变色了就捞起来
要去除腥味还可以在焯水的锅里放生姜片～

tanbe

这汤偶也经常煲的~~~

helen430

QUOTE:

Posted by tanbe on 2007-11-24 20:00
这汤偶也经常煲的~~~

喝汤美容～
一起美美～～

tanbe

嗯  

偶几乎天天喝汤饱了  一个人喝只要煲汤就会煲多了  没汤又觉得吃不饱  

helen430

就是～煲汤的量很难把握，额觉得能两顿吃完算很合适了
剩了就感觉不好喝 一顿能喝完的时候又太少了～