相约老湘食

juno

星沙的老湘食总店一直有所耳闻，苦于路程遥远，还没来得及去尝味，就在我们办公大楼的对面，老湘食的分店隆重开业了。当然，赶紧去品尝美味不能不算是一件快事。





(烤肉拼盘  ¥28)


琪琪：

　　感觉比去恰的烧烤店的烤肉油一点，比韩式日式烤肉更粗旷一点

苫苫苫：

　　烤肉拼盘，烤肉赞一个，确实不错，有嚼劲有香味有特色。

瑟瑟：

　　老湘食的头道特色菜便是多种肉系的烧烤。其实对于烤肉，相信很多苦于瘦身的女孩子都会有所顾忌，一是太过油腻，二是肥肉太多。为了品味老湘食的哪种烤肉更加入口，我们这次要了一份烤肉拼盘，每种肉系都来尝个鲜。但其实到最后，不管是五花肉也好，瘦肉也好，都是一种感觉了。

　　香而不油，蘸酱更为爽口。




(江湖炒蛇  ¥128/斤)


琪琪：

　　江湖炒蛇：不错的一道菜。蛇肉很足量，肉质也不错，蛇肉入味鲜嫩。之所以取江湖，是因为那下面红闪闪的一片辣椒吧，此款菜式不算太辣，对于我们这种不太能吃辣的人，很适合。

苫苫苫：

　　印象深刻的口味蛇，红红的辣椒裹着的蛇肉，看上去就让人很有胃口了。不过细细品尝后，却很难确定嚼在口中的肉是蛇肉还是其他肉了，失去了蛇肉细嫩的本质，味还是有味，却失了蛇味。

瑟瑟：

　　蛇肉吃过很多，如此视觉冲击的还算不多，鲜红的辣椒配着厚实的蛇肉块，既有嚼劲，又是辣味十足。经验之说，蛇肉要炒的火候恰到好处不易，太过，肉松软没劲； 不及，肉太紧撕咬不烂，容易塞牙缝，更别提入味了。



(风味手撕兔  ¥22)


琪琪：

　　风味手撕兔：口感还可以，但肉质能够更嫩更好。

瑟瑟：

　　兔肉还可以凉拌，少见，只是觉着可惜了，要炒着入辣味多鲜啊！
　　




(萝卜皮   ¥8)


琪琪：

　　萝卜皮：不推荐，不够脆。
　　
　　醋泡花生米：一般
　　




(夫妻肺片  ¥20)


　　夫妻肺片：不推荐
　　




(板栗烧猪尾  ¥32)


琪琪：

　　板栗烧猪尾：个人喜欢的一款，板栗烧得香糯，加上猪尾选择的是大猪尾，皮肉很有弹性，丰富的胶原蛋白。吃到下面，辣汁也绸绸的，板栗也入了味。辣甜辣甜的。
　　
瑟瑟：

     猪尾要选肥厚的吃起来才见肉啊！酒店里勾芡的水准就是高，看着稠稠的汤汁，吃进嘴里那个舒服！