哭啊，螃蟹冻死了

姑苏客

阳澄湖的朋友送了10只公螃蟹过来，都是很大个的，昨天晚上消灭了两只，余下的放进了冷冻室里冷冻上了（蠢啊

）；今天一看，全成冰疙瘩了。下次还室老实点放在外面吧>_<>_<>_<

bigstone

放怀里暖暖，可能苏醒过来

李团长

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leonora

放在肚子里最安全

ibmibeicafy

赶紧下锅，消灭不了叫上我。

姑苏客

QUOTE:

原帖由 ibmibeicafy 于 2006-11-28 19:11 发表
赶紧下锅，消灭不了叫上我。

大哥，还能吃吗？
扔了确实可惜，

halfpast7

QUOTE:

原帖由 bigstone 于 2006-11-28 19:07 发表
放怀里暖暖，可能苏醒过来

好像是在孵小鸡？

richardzjz

QUOTE:

原帖由 姑苏客 于 2006-11-28 19:15 发表

大哥，还能吃吗？
扔了确实可惜，

放在锅里蒸一下，应该可以吃！

姑苏客

QUOTE:

原帖由 richardzjz 于 2006-11-28 19:34 发表

放在锅里蒸一下，应该可以吃！

嘿嘿，苏州话骂人有“死螃蟹一只”，真有点不敢吃，不过同来的哥们禁不住诱惑，已经蒸上了，俺也决定下口了，要是出了意外，兄弟们可要记得俺啊>_<>_<>_<

锋行天下

冻死的螃蟹没什么关系吧

richardzjz

QUOTE:

原帖由 姑苏客 于 2006-11-28 19:39 发表

嘿嘿，苏州话骂人有“死螃蟹一只”，真有点不敢吃，不过同来的哥们禁不住诱惑，已经蒸上了，俺也决定下口了，要是出了意外，兄弟们可要记得俺啊>_<>_<>_<

是螃蟹，又不是什么腐烂变质的东西，没有什么毒素和有害物质的，只是味道可能没活的时候鲜美了！其实你应该放在外面保存一天的！

bigstone

要解冻后再蒸的

姑苏客

QUOTE:

原帖由 richardzjz 于 2006-11-28 19:51 发表

是螃蟹，又不是什么腐烂变质的东西，没有什么毒素和有害物质的，只是味道可能没活的时候鲜美了！其实你应该放在外面保存一天的！

早知道就不冷冻了，也给兄弟们提个醒啊

rickyhu

真是可惜了

ljtcom

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xhlijun

呵呵，其实可以放在冰箱的冷藏的，不能冰冻。

ziptony

拿出来应该立即微波解冻～～～～～

skynicy · 发表于 2006-11-28 20:30:28| 字数 7| - LAN

直接当冰棍吃了

callinme

谁叫你不给它穿马甲的

halfpast7

^_^，mj是万能的～

killmoon

不是不能冻,你应该再放些泥巴在里面.螃蟹挖个洞,钻到里面去,就不会死了.

summerleech

短时间的没有事
时间长了就不好了
秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。
吃死河蟹会中毒

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

要买到新鲜的河蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚；金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这5条的才好买。

吃蒸煮的蟹最安全

螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。

研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考证，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%。吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%。而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。

所以，吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉内的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。