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【请教】一样东西,从上大学离开家到现在就一直没吃过....

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大洗衣盆

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发表于 2008-10-9 08:42:09| 字数 58| - 中国–辽宁–大连 联通 | 显示全部楼层 |阅读模式
可以今天早晨,偶GF给我做了....

鸡蛋糕~~~

瓦咔咔...

跟大米饭一起吃真香啊...

显摆?对就是显摆.咔咔....
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CBN.

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发表于 2008-10-9 08:43:03| 字数 8| - 中国–上海–上海 东方有线 | 显示全部楼层
显摆...发NB
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figo315

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发表于 2008-10-9 08:43:10| 字数 8| - 日本 | 显示全部楼层
昨晚吃的比较好吧
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cenzhihui

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发表于 2008-10-9 08:45:00| 字数 45| - 中国–广东–佛山–顺德区 联通 | 显示全部楼层
怎么做的，是用鸡蛋做的吗？一个鸡蛋就能做一个呢？要用好的锅。。。晖锅锅 我也会做，做给女儿吃
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我俯着睡就强J了地球，我仰着睡就强J了宇宙
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sharpless

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发表于 2008-10-9 08:45:57| 字数 7| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层
上图。。。。。
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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大洗衣盆

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 楼主| 发表于 2008-10-9 08:49:31| 字数 11| - 中国–辽宁–大连 联通 | 显示全部楼层

回复 #5 sharpless 的帖子

吃完了...肚子里呢.
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cenzhihui

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发表于 2008-10-9 08:50:06| 字数 4| - 中国–广东–佛山–顺德区 联通 | 显示全部楼层

回复 #6 大洗衣盆 的帖子

照个胃镜
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myjoys

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发表于 2008-10-9 08:51:01| 字数 22| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
什么样的？上个照片看看，或许各地叫法不一样。
自家菜地，哈哈哈
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bluesmansion

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发表于 2008-10-9 08:52:27| 字数 10| - 中国–北京–北京 北京天地通电信有限公司BGP节点(北京电信+北京联通) | 显示全部楼层
没吃过，想看照片……
You can you up, no can no BB.
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cenzhihui

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发表于 2008-10-9 09:02:00| 字数 115| - 中国–广东–佛山–顺德区 联通 | 显示全部楼层
我的作法是：
1、把鸡蛋的蛋青和蛋黄分开
2、把蛋青使劲打，打得冒泡很绸
3、在不沾锅里下一点黄油（牛油），把蛋青倒进锅，弄成想要得形状，固定后翻过来
4、把蛋黄也打绸，倒在定型的蛋糕表面，关火。盖上。闷一分钟。
5、OK！上盘。蛋糕做好了
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DarkClouds

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发表于 2008-10-9 09:27:59| 字数 8| - 中国–广东–汕头 联通 | 显示全部楼层
大盆呀，速递到付
向死而生
一粒砂中三千界 合目内观礼毗卢
茶气氤氲尘内外 何须槽场问生熟
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大洗衣盆

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 楼主| 发表于 2008-10-9 09:32:19| 字数 12| - 中国–辽宁–大连 联通 | 显示全部楼层

回复 #10 cenzhihui 的帖子

汗,不是蛋糕

是鸡蛋糕

如图

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myjoys

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发表于 2008-10-9 09:32:54| 字数 20| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
木有图啊

发完看到有个小图
貌似南方蒸水蛋啊
自家菜地，哈哈哈
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bush-911

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发表于 2008-10-9 09:33:28| 字数 11| - 中国–重庆–重庆 电信 | 显示全部楼层
什么东西？
难道是咪咪？
学学老山东，看看老站长
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bluesmansion

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发表于 2008-10-9 09:34:05| 字数 40| - 中国–北京–北京 北京天地通电信有限公司BGP节点(北京电信+北京联通) | 显示全部楼层
哦，我们这儿叫鸡蛋羹。

鸡蛋打碎了加水、盐、葱花儿和香油，然后蒸熟就可以了，很香。
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DarkClouds

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发表于 2008-10-9 09:34:29| 字数 17| - 中国–广东–汕头 联通 | 显示全部楼层
原来是这个呀。
这个我们这边叫做水蛋
向死而生
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大洗衣盆

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 楼主| 发表于 2008-10-9 09:35:21| 字数 30| - 中国–辽宁–大连 联通 | 显示全部楼层

回复 #15 bluesmansion 的帖子

恩恩,对...

可能我发音有点问题.呵呵

意思上你的字更准确些.
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cenzhihui

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发表于 2008-10-9 09:35:25| 字数 37| - 中国–广东–佛山–顺德区 联通 | 显示全部楼层

回复 #12 大洗衣盆 的帖子

哦！你说的墩鸡蛋啊！墩的时候加点鲜奶，不要太甜，慢火墩，要不容易来，起泡。
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shidisong

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发表于 2008-10-9 09:36:38| 字数 11| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层
我们这叫鸡蛋羹，呵呵。
诸恶莫作 众善奉行 自净其意
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myjoys

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发表于 2008-10-9 09:39:28| 字数 146| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
1、鸡蛋2-3个打入碗；
2、用筷子快速打击鸡蛋，直到破坏鸡蛋的结构，筷子只能挑起来一丝丝样子为止；
3、加入酱油、油（动物油为好），视个人口味，还可加入蒜末、韭菜。一边筷子搅拌，一边加入适量开水；
4、放进蒸笼或热水上蒸，视量的多少，直到都凝固；
5、开锅，撒入葱花之类。

完成
嘿嘿，大概这样是不是？
自家菜地，哈哈哈
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xuxiao2001

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发表于 2008-10-9 09:50:19| 字数 33| - 中国–河南–郑州 联通 | 显示全部楼层
明明是鸡蛋羹。。。。什么鸡蛋糕啊。。。。我GF天天给我做。。。。。
Macbook pro MC700+iPhone5 V版
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wwwpx

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发表于 2008-10-9 09:57:27| 字数 25| - 中国–四川–成都 电信 | 显示全部楼层
羡慕这样的日子。。有女人有早餐。。太腐败了。。。。

Msr26-30+WA5320+WA4320H+Qnap TS-431P+Huawei E5573s
X61  X220  RMBP
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jokychen

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发表于 2008-10-9 10:03:14| 字数 77| - 中国–浙江–宁波 电信 | 显示全部楼层

回复 #12 大洗衣盆 的帖子

汗原来是这个啊，自己就可以做哦。
打两个鸡蛋，打好了，放点料酒，酱油，喜欢的话再放点虾皮 什么的，放锅里蒸一会就好了，然后撒点葱花，OK了。
我们这里叫 ：蛋羹：
T400S ,SP9400, 64G SSD+500G HDD, 8G ROM,1440*900 LED, GOBI1000 WWAN
X240 CTO1WW
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T22-T22

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发表于 2008-10-9 10:04:14| 字数 5| - 中国–广东–深圳 移动 | 显示全部楼层
吃啥补啥!
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大洗衣盆

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 楼主| 发表于 2008-10-9 10:04:49| 字数 36| - 中国–辽宁–大连 联通 | 显示全部楼层

回复 #21 xuxiao2001 的帖子

恩恩.肯能我发音有问题...但是平时大家都这么说.都说gao不说geng
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爱里心

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发表于 2008-10-9 10:06:31| 字数 16| - 中国–福建–南平–武夷山市 电信/CDMA机房 | 显示全部楼层
南方有做这个和贝类一起蒸出来的。
在别人的痛苦面前，我怎么能忍心转过头去——切·格瓦拉
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L7312

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发表于 2008-10-9 10:53:16| 字数 213| - 印度 通用电器公司 | 显示全部楼层
就是鸡蛋糕吗呵呵

引用myjoys 说的说法， 稍微修改一下东北口味是这样的，

1、鸡蛋2-3个打入碗；
2、用筷子快速打击鸡蛋，直到破坏鸡蛋的结构，筷子只能挑起来一丝丝样子为止；（这个步骤很重要）
3、加入酱油、油（动物油为好），视个人口味，还可加入蒜末、韭菜。一边筷子搅拌，一边加入适量开水；（这个时候不加入酱油，不放蒜末、韭菜，放盐和葱花，还有很重要的花椒粉）
4、放进蒸笼或热水上蒸，视量的多少，直到都凝固；
5、开锅，撒入葱花之类。
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there

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发表于 2008-10-9 10:53:39| 字数 12| - 中国–江苏–南京 电信 | 显示全部楼层
这叫鸡蛋糕？
应该叫蒸蛋。
灌水能力 ▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅ 120%
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周本本

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发表于 2008-10-9 10:54:29| 字数 16| - 中国–湖北–武汉 联通 | 显示全部楼层
我上小学的时候老爱吃了~血受~~
我用心！您满意！我们会做的更好！欢迎登陆我的论坛www.dlbjb.cn
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lzking

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发表于 2008-10-9 10:57:15| 字数 14| - 中国–山东–威海 联通 | 显示全部楼层
我家大耗子现在也是天天吃这个
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