潮洲牛肉丸，请教了。

龙睛鱼

在饭馆吃的那种乒乓球丸子都是上来一个菜。把丸子改花刀。那菜好多油。是红的。意思就是不是白的。

龙睛鱼

QUOTE:

Posted by DarkClouds on 2008-1-14 10:48
不用这么麻烦.
要有那个汤底.
然后用弄点青菜,加点油爆蒜头丁(买的时候它会配套的)

北京没那么卖的。只有速冻的。超市里有卖。

DarkClouds

你很想要啊?
估计汤底比较难搞了.
要是那些丸和那些配料的话,我倒是可以帮你搞定.
要是速递一天到北京的话,我可以帮你买一些打包发过去.
我今天下午从广州回去汕头.

龙睛鱼

一天到不了吧。应该怎么可吃法？炒还是煮？我看你的意思是煮吧。

DarkClouds

肯定不是炒啦.
那个是用来做汤的.
或者我们经常拿它来煮类似河粉的东西(潮汕话叫做"果条")

龙睛鱼

我也想。速冻的怎么炒。哈哈。

DarkClouds

........
委屈牛肉丸了......*.*lll

龙睛鱼

煮面的时候放点不错。我就是这么想的。懒得做饭了。煮方便面。因为方便面调料放进水里，水就变成肉汤味的了。或者有兄弟介绍介绍，有没有其他方法获得烫，别说提前做，提前做还用吃这个么。

然后放点菜和丸子。最后放面。

benbenniu

11月路过潮州，带了点牛肉丸和鱼丸回北京，GF说的确好吃，可就是北京没有卖

小野猪

我也从深圳这边带了几斤汕头牛肉丸回去，哎，19/斤
味道确实不错，老板也是从汕头运到深圳的。

bluesmansion

类似火锅的吃法，清汤+葱姜+白萝卜条，一起煮吧～