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【贴图】胖子不做饭，晖哥哥自己做。。。清闷羊肉

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cenzhihui

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发表于 2008-11-10 20:59:18| 字数 206| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气凉了，正是吃羊肉的时候。昨天晚上就到火锅店里吃了一顿，就是价格有点贵，没舍得多吃，不过羊肉味道真的不错，滋阴补血。不象狗肉那么燥热。今天下班路过菜市场，忍不住出手买了两斤多羊排，再买了点佐料、青菜，回家自己清闷羊肉咯！
     先把羊肉砍成块切件（过程鲜血淋漓，就不上图了），烧开一锅水先焯一下水，去掉血水臊味，如图：（手机边做边拍，大家将就一下）

再准备一些佐料和佐菜：生姜、小葱、清补药材、马蹄、胡萝卜、支竹、青菜等






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cenzhihui

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 楼主| 发表于 2008-11-10 21:06:36| 字数 73| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层
开锅放油，先把生姜下锅爆香：


然后把焯过水的羊肉下锅一起翻炒爆香：


炒到闻到羊肉香了后加入开水：


再把清补药材、马蒂、胡萝卜加进去：



盖上锅盖闷30分钟：

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发表于 2008-11-10 21:07:41| 字数 4| - 中国–广东–惠州 联通 | 显示全部楼层
差强人意
百亩庭中半是苔，
桃花净尽菜花开。
种桃道士归何处，
前度刘郎今又来。[url]http://dwz.cn/5RtXY1
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bush-911

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发表于 2008-11-10 21:07:42| 字数 18| - 中国–重庆–重庆–南岸区 电信 | 显示全部楼层
没看出来，晖哥哥里里外外都是一把手啊
学学老山东，看看老站长
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wlsswj

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发表于 2008-11-10 21:08:56| 字数 10| - 中国–广东–广州 电信/珠江宽频 | 显示全部楼层
可以吃了吗?来一块.
学会游水,再学潜水.
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火星总督

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发表于 2008-11-10 21:09:44| 字数 10| - 中国–广东–惠州 联通 | 显示全部楼层

回复 #4 bush-911 的帖子

里外一把手
上下三条腿
百亩庭中半是苔，
桃花净尽菜花开。
种桃道士归何处，
前度刘郎今又来。[url]http://dwz.cn/5RtXY1
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发表于 2008-11-10 21:10:35| 字数 9| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
支持顺德流氓。。。
漆黑的夜...叫我如何不想她......
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cenzhihui

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 楼主| 发表于 2008-11-10 21:12:30| 字数 87| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层
呵呵！！好了，半个小时过去了，开锅：


再换到电磁炉上桌开饭咯！ 奶白奶白的羊汤、鲜美的羊肉，没吃就流口水了


[ Edited by  cenzhihui on 2008-11-10 21:15 ]

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发表于 2008-11-10 21:13:31| 字数 5| - 中国–广东–惠州 联通 | 显示全部楼层

回复 #7 lyg50508 的帖子

清晖园流氓
百亩庭中半是苔，
桃花净尽菜花开。
种桃道士归何处，
前度刘郎今又来。[url]http://dwz.cn/5RtXY1
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lyg50508

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发表于 2008-11-10 21:15:28| 字数 13| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
鲜白鲜白的奶、没摸可流水了
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发表于 2008-11-10 21:17:25| 字数 154| - 中国–山东–威海 联通 | 显示全部楼层
QUOTE:
Posted by cenzhihui on 2008-11-10 20:59
天气凉了，正是吃羊肉的时候。昨天晚上就到火锅店里吃了一顿，就是价格有点贵，没舍得多吃，不过羊肉味道真的不错，滋阴补血。不象狗肉那么燥热。今天下班路过菜市场，忍不住出手买了两斤多羊排，再买了点佐料、 ...


明明是羊排，怎么变成羊肉了
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cenzhihui

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 楼主| 发表于 2008-11-10 21:17:27| 字数 52| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层
手机拍的照片，先将就看着，以后有机会我请大家吃。BS胖子不做饭，他不做以后我做。下次我先架好一个单反再做
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cenzhihui

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 楼主| 发表于 2008-11-10 21:19:12| 字数 34| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层

回复 #11 lzking 的帖子

羊排好吃，但我考虑到我爸和LP，最后再称了点肉。我觉得羊排最好吃了。
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发表于 2008-11-10 21:20:15| 字数 13| - 中国–广东–广州 电信 | 显示全部楼层
满好的！！！！！！！！！！
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www.86leo.cn灰太狼的木盒
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Larkspur

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发表于 2008-11-10 21:21:37| 字数 4| - 中国–广东–韶关 电信 | 显示全部楼层
我饿死啦
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lyg50508

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发表于 2008-11-10 21:22:14| 字数 7| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
支持楼主上单反
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火星总督

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发表于 2008-11-10 21:23:11| 字数 15| - 中国–广东–惠州 联通 | 显示全部楼层
色香味滋形

色 形 不佳
其他感觉不到
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支持晖版
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搞好热处理,零件一顶几!
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colvinsun

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路过，看看菜谱……
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lzking

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回复 #13 cenzhihui 的帖子

颜色太差了，多好的菜被拍成这样**\
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谁在飞

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回复 #20 lzking 的帖子

色彩差也就算了，还糊了。
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cenzhihui

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 楼主| 发表于 2008-11-10 22:15:28| 字数 28| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层
你们就损吧！我可吃得爽着呢？ 再损我下次不请你们吃真的啦！
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juno

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口水啊
~我系水王~水王系我~
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wlsswj

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我看行,请我吃.

放点老抽,不影响味道,大概就好看了.
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cenzhihui

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 楼主| 发表于 2008-11-10 22:24:34| 字数 9| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层

回复 #24 wlsswj 的帖子

好！我下次请你吃。
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juno

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没灰哥哥的华南是不行的
~我系水王~水王系我~
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cenzhihui

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 楼主| 发表于 2008-11-10 22:27:41| 字数 26| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层

回复 #26 juno 的帖子

没有小JJ就更不行哦！我支持小JJ。发对大胖子的懒惰
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火星总督

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色狼晖是个喜欢擦鞋仔的老板
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 楼主| 发表于 2008-11-10 22:32:31| 字数 43| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层

回复 #28 火星总督 的帖子

你喜欢我，我更喜欢你，就算你是火星派来的我也喜欢。希望你以后能带我到火星去移民。谢谢！
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正在孤独

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发表于 2008-11-10 23:37:13| 字数 6| - 中国–四川–雅安 电信 | 显示全部楼层
佛山小流氓？
地主麻将金花，输完之后回家;
古道西风瘦马，孤独肠断天涯！
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