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饭点美食直播，胖子烘焙的第一炉产品终于面世了。。新奥尔良烤翅根。

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lyg50508

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发表于 2008-9-25 12:26:15| 字数 228| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层 |阅读模式
经过一段时间的筹备，胖子烘焙终于迎来了第一炉产品的问世，自己很满意，味道和肯德基里面的一个味道，不错，
上做法，取新鲜翅根洗净控去水分，取等量的腌料充分揉捏入味，放入乐扣盒子里进冰箱24小时，烤箱200度预热，高温10分钟，开门刷剩余的腌料，再高温5分钟成品出炉，味道不错。。
我有信心掀起51网购买烤箱热潮。。。
观赏烤箱设备请移步http://www.ibmnb.com/tid724901

[ Edited by  lyg50508 on 2008-9-25 13:14 ]

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myjoys

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发表于 2008-9-25 12:26:56| 字数 8| - 中国–广东–深圳–龙岗区 电信 | 显示全部楼层
上照片
惨不忍睹？
自家菜地，哈哈哈
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bush-911

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发表于 2008-9-25 12:27:27| 字数 19| - 中国–重庆–重庆 电信 | 显示全部楼层
我要报告，有人在这里抢沙发**\ **\
学学老山东，看看老站长
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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:27:29| 字数 11| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
不是惨不忍睹，是超满意
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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:28:56| 字数 60| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
第一炉不敢烤面包，拿简单的翅根练手，原料成本，翅根6.6元，腌料30克约1.8元，电费约0.3元。比去肯德基超值啊。。。
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the_snake

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发表于 2008-9-25 12:31:06| 字数 8| - 日本 | 显示全部楼层
流着口水路过……
Thoughtcrime does not entail death:thoughtcrime IS death
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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:31:32| 字数 67| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
取新鲜翅根洗净控去水分，用30克新奥尔良烤翅料腌制入味24小时。。

[ Edited by  lyg50508 on 2008-9-25 16:34 ]

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:32:05| 字数 91| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
充分搅拌后放入乐扣盒子里扔冰箱待烤，烤盘铺锡纸，依次摆放整齐翅根，这次买的少了，纯粹练手。。。入烤箱慢慢烘制。。。

[ Edited by  lyg50508 on 2008-9-25 16:36 ]

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:32:57| 字数 109| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
烤箱200度预热10分钟，放入烤盘高温10分钟，抽出来刷点剩余的腌料上去，再高温5分钟，这时候翅根吱吱的冒油。基本就熟了，外焦里嫩，很不错的味道。。。

[ Edited by  lyg50508 on 2008-9-25 16:38 ]

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飞跃sky

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发表于 2008-9-25 12:34:18| 字数 12| - 中国–上海–上海–浦东新区 索广映像有限公司 | 显示全部楼层
不错..看了有点食欲~~
幸福是什么?
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ycren

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发表于 2008-9-25 12:34:31| 字数 11| - 中国–广东–阳江 电信 | 显示全部楼层
饿了～～～

　这鸡比几成熟
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niucg

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发表于 2008-9-25 12:36:09| 字数 10| - 中国–北京–北京 中移铁通 | 显示全部楼层
恩　盘子很漂亮！**\
女人是花，男人是什么？？
好事不留名，爬山不流汗！！

DE BG1NHX  73
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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:38:20| 字数 60| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
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Posted by ycren on 2008-9-25 12:34
饿了～～～

　这鸡比几成熟

这鸡味道很赞，外焦里嫩。。。
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ENIAC1119

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发表于 2008-9-25 12:39:36| 字数 39| - 美国 | 显示全部楼层
飘~~~

不错不错，看上去很好吃的样子

其实腌料可以自制的，不过１．８也算不贵了．
老男孩
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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:45:20| 字数 14| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
自制太麻烦，用不了多少，嘿嘿
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发表于 2008-9-25 12:45:32| 字数 12| - 中国–江苏–泰州 中移铁通 | 显示全部楼层
非常不错 比KFC便宜多了
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evernever

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发表于 2008-9-25 12:46:40| 字数 7| - 中国–香港 香港科技大学 | 显示全部楼层
充分揉捏。。。
Gram17, TB14+,天选3,P72,X1C2018,Precision7710,W530(3740qm),T430(3940xm,3720qm),K29(3720qm)
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cupplle

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发表于 2008-9-25 12:46:48| 字数 8| - 中国–江苏–苏州 电信 | 显示全部楼层

就是吃不到！！！
T400 P9700 8G 256SSD LED
X200  T9400 Msata
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hshilol4

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发表于 2008-9-25 12:47:55| 字数 12| - 中国–广东–深圳–罗湖区 电信 | 显示全部楼层
喜欢你家这个带小人的盘子
努力不一定成功，放弃必定失败
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发表于 2008-9-25 12:49:24| 字数 9| - 中国–江苏–泰州 中移铁通 | 显示全部楼层
这个可以自己做吗？

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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 12:53:21| 字数 34| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
烤羊腿啊，应该可以做，但俺新手还没接触，下午去买点钢扦子。开始玩羊肉
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davidszu

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发表于 2008-9-25 12:55:11| 字数 23| - 中国–广东–深圳 润迅通信集团有限公司联通节点 | 显示全部楼层
口水 。。口水。。。胖子这个时候上这个太不厚道了
It just works.
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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 13:06:02| 字数 64| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
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Posted by hshilol4 on 2008-9-25 12:47
喜欢你家这个带小人的盘子

这个盘子13.9块，超市买的
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发表于 2008-9-25 13:07:51| 字数 33| - 中国–江苏–泰州 中移铁通 | 显示全部楼层

回复 #21 lyg50508 的帖子

我吃过后感觉这个不一定比鸡翅复杂 料好像都是外撒的
胖子的烤箱多少米？
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zhangyongtao - 液晶屏专卖

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发表于 2008-9-25 13:08:53| 字数 7| - 中国–广东–深圳 润迅通信集团有限公司 | 显示全部楼层
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jokychen

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发表于 2008-9-25 13:10:58| 字数 16| - 中国–浙江–宁波 电信 | 显示全部楼层
快DHL一个腿，口水到键盘那了。
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lyg50508

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 楼主| 发表于 2008-9-25 13:12:50| 字数 94| - 中国–河南–许昌 电信 | 显示全部楼层
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Posted by 440440 on 2008-9-25 13:07
我吃过后感觉这个不一定比鸡翅复杂 料好像都是外撒的
胖子的烤箱多少米？

烤箱网上找到本地卖家自提的，便宜的很，240块。。
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juno

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发表于 2008-9-25 13:27:30| 字数 3| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层
口水啊
~我系水王~水王系我~
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匆匆过客

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MBA I7 512G SSD
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T22-T22

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发表于 2008-9-25 13:44:10| 字数 20| - 中国–广东–广州–天河区 电信 | 显示全部楼层
貌似不错啊。。。
来8个、。、。快递到付。
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