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【特工美食】电饭锅鸡

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发表于 2008-12-18 09:52:20| 字数 417| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层 |阅读模式
坛子里有很多单身的GGMM吧!有没有试过自己做菜?做个鸡吃吧!是不是觉得很多功夫很麻烦,宁愿不吃算了呢?其实,做电饭锅鸡很简单的,也很好吃呢?现在我就教大家怎么做这个电饭锅鸡
现在市场上卖的鸡都不怎么样。自己做吃的,最好选好点的鸡,就买草鸡或好点的走地鸡吧!鸡味道好些。好!现在就动手吧!

1、先将鸡杀好,去除内脏洗净。(自己怕动手的可以让卖鸡的帮你杀好)然后再鸡的表面拍上一些盐后放到冰箱里冰大约1个小时(目的是让鸡皮出一下水,收缩一下,鸡皮更爽一些。要是没有冰箱就跳过)。



2、取出后再把鸡用水冲洗干净,然后用酱油把鸡的里里外外都刷均匀,再腌上2个小时,让鸡入味。然后晾干一下鸡。



3、在鸡胸里塞一些葱、姜等香料,在鸡的表面刷一点油,直接放到电饭锅里通电加热(不要放水哦!)在电饭锅跳闸后让它保温再焖10分钟左右(看鸡的大小,要是觉得一个鸡太多的话用半个鸡一样可以做的)。



4、鸡做好了,随你自己喜欢,斩件上碟也好,整个手抓也好,适从专便。

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发表于 2008-12-18 09:53:46| 字数 10| - 中国–广东–广州–天河区 电信 | 显示全部楼层
晖版最近跟鸡干上了~
X32 PM1.7G/1.5G/250G/BT/Seven Ultimate

搞好热处理,零件一顶几!
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发表于 2008-12-18 10:48:18| 字数 16| - 中国–广东–中山 电信 | 显示全部楼层
嘿嘿——ls搞笑

辉哥哥可是大厨哦
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发表于 2008-12-18 10:57:54| 字数 25| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层
这家伙想把胖子的位置取代了,唉,胖子已经消失了~~
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发表于 2008-12-18 11:09:10| 字数 22| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
有可能胖子搬家到佛山了,和会哥哥住在一起了?
诸恶莫作 众善奉行 自净其意
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发表于 2008-12-18 11:10:35| 字数 14| - 中国–广东–佛山–顺德区 电信 | 显示全部楼层
做鸡这么麻烦,做好我都吃完了
:) ^v^ ^,^ :') *.*lll ^:^ **\ ^^? :$ ^u^ ^x^ :( :D :o :P ^o^ ^c^ @.@ :-|
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发表于 2008-12-18 11:14:38| 字数 10| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
肚子正饿呢.....
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发表于 2008-12-18 11:58:41| 字数 6| - 中国–广东–广州 移动 | 显示全部楼层

回复 #6 Arhing 的帖子

做鸡很安逸的
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发表于 2008-12-18 12:46:17| 字数 5| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层
这菜好迟啊
~我系水王~水王系我~
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发表于 2008-12-18 14:08:02| 字数 9| - 中国–广西–南宁 联通 | 显示全部楼层
好吃,比白斩鸡省事
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发表于 2008-12-18 15:24:14| 字数 10| - 中国–广东–中山 电信 | 显示全部楼层
这个做法简单,赞一个
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发表于 2008-12-18 15:27:48| 字数 85| - 中国–四川–成都 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
Posted by cenzhihui on 2008-12-18 09:52
坛子里有很多单身的GGMM吧!有没有试过自己做菜?做个鸡吃吧!


我看成 :





做个鸡吧!



别打我~~
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发表于 2008-12-18 22:02:43| 字数 4| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层
配料少了
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发表于 2008-12-19 00:01:41| 字数 10| - 中国–江西–吉安–井冈山市 电信 | 显示全部楼层
胖子和灰锅已经合体了
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发表于 2008-12-19 00:02:33| 字数 7| - 中国–广西–桂林 电信 | 显示全部楼层
看到鸡 找夜宵去
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发表于 2008-12-19 02:06:48| 字数 9| - 中国–香港 Hknet公司 | 显示全部楼层
鸡不错,人也不错哦
希望如火,失望如烟,生活总是一边点火,一边冒烟...
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发表于 2008-12-19 02:18:50| 字数 16| - 加拿大 Telus | 显示全部楼层
这样干烧,会容易粘底吗?回头试试
I am the way,the truth, the life;no one goes to the Father except by me.
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 楼主| 发表于 2008-12-19 08:08:07| 字数 36| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层

回复 #17 live 的帖子

会有一点粘底,但有鸡油流出,所以不会有糊的。想不粘底就用好的电饭锅试试。
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发表于 2008-12-19 08:09:43| 字数 6| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #17 live 的帖子

粘锅正常范围
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发表于 2008-12-19 11:16:35| 字数 9| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
不放水?这样能熟?
XD卡已经买了,出华为1260、中兴AC560 3G上网卡。
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 楼主| 发表于 2008-12-19 11:27:54| 字数 46| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层

回复 #20 zjx30 的帖子

鸡本身有水分和油,受热会液出来,该上盖子后,水和油会产生很多水气的。这样的作法肉质比较结实。
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发表于 2008-12-19 12:09:41| 字数 26| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层

回复 #21 cenzhihui 的帖子

哦,原来是这样的,下次找个机会试验下,这个比较简单。
XD卡已经买了,出华为1260、中兴AC560 3G上网卡。
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发表于 2008-12-19 12:51:15| 字数 13| - 中国–上海–上海–浦东新区 电信 | 显示全部楼层
如果是用电饭煲怎么操作啊?
终于用上X61T了,爽!x61T底座即将到手,明年年初上W700ds了。
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 楼主| 发表于 2008-12-19 14:20:06| 字数 40| - 中国–广东–佛山–顺德区 联通 | 显示全部楼层

回复 #23 viewfinder 的帖子

就象平时做饭一样操作就可以,放好鸡,按下电源,等他跳闸保温后再焖10分钟才打开。
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发表于 2008-12-19 15:36:16| 字数 10| - 中国–广东–广州–番禺区 电信 | 显示全部楼层
这个做法吃了好几年了
水电偏冷,火电偏暖,核电偏硬
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发表于 2008-12-19 16:24:00| 字数 6| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
盐局鸡的做法
努力不一定成功,放弃必定失败
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发表于 2008-12-19 16:44:16| 字数 10| - 中国–江苏–常州 电信 | 显示全部楼层
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签名被屏蔽
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 楼主| 发表于 2008-12-19 16:48:58| 字数 17| - 中国–广东–佛山–顺德区 联通 | 显示全部楼层

回复 #27 能量 的帖子

那是沙姜,不辣很香,用来做调料的。
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发表于 2008-12-19 17:16:24| 字数 6| - 中国–广东–佛山 联通 | 显示全部楼层
今天还煮??
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发表于 2008-12-19 17:18:41| 字数 7| - 中国–上海–上海 电信/北京蓝汛通信技术有限责任公司CDN节点(电信) | 显示全部楼层
不错,很简单。
T20——T41——R52——X61——T400——X200S——X201——T420——T420S
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