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【震惊】【震惊】【震惊】黑商贩丧尽天良　居然用大便腌制臭豆腐！

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爱吃肉的猩猩

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2005-4-15
发表于 2007-7-14 10:45:40| 字数 3,233| - 泰国 True网络 | 显示全部楼层 |阅读模式
黑商贩丧尽天良　居然用大便腌制臭豆腐

据深圳热线报道，以臭闻名的“臭豆腐”，这一回可真是“臭名昭著”了。据报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐，“一人连胆汁也吐了出来”。
　　热卖的臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。深圳南山区五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟後豆腐全染成紫黑色，晾晒後放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
　　拿大便做“食品添加剂”，如此骇人听闻，也算是将中国食品黑幕推至极致了吧，恐怕在世界人类食品史上也算是国人的一大“发明”了。真服了这些无良商人们，让人吐出胆汁的“创举”，需要的绝不仅仅是胆识，更要有过人的想像力。
有没有哪种动物连大便也吃？有，“狗改不了吃屎”。不过，这些年狗的地位提高了，狗都不吃这些东西了，现在竟给人吃，人的尊严何在？当然，被剥夺人的尊严的，不光是消费者。大家都属同类，用这些食品把同类降格，那不等于承认自己也是“XX”？
　　缺德的制造者想必也决不会自产自“消”这些臭豆腐，而“不吃自己的产品”在当前中国的食品行业已然成为一种通病。在一个转型社会，原有的道德和价值观念土崩瓦解，新的价值观和道德体系来不及建立，见利忘义，为金钱抛弃道德，这样的缺德事又岂独食品哉？
　　如果把粪水都泼到制造者头上，他们也会叫屈，他们也是消费者，也是一个个骗局中的受害者，也面临着人的尊严的被剥夺。
　　王小波曾在《关于贫穷》一文中说，在四川，有人为了牟利，竟在大便里掺水卖到粪场，逼得管理者不得不使用专业仪器检测。连大便都有人造假，如果纯粹从产业链的角度看，谁能说用大便造臭豆腐的制造者不算受害者？
　　如果不是记者亲眼所见，很难想象，很多人爱吃的臭豆腐竟是用化学原料染色再用潲水、污水甚至粪水浸泡后生产而成的。
　　连日来，记者到南山区一甲海边新村黑臭豆腐产销一条街卧底暗访，这一带有50多家这样的家庭作坊式黑臭豆腐加工厂，日产臭豆腐1000余公斤。
　　暗访中，一名老板竟称他的配方独特，要以此争创“名牌”，占领更大市场，而他的“秘制臭豆腐”配方的关键就是用潲水浸泡等损招使臭豆腐增加臭味。
　　衣污水溅到豆腐上
　　11日上午9时，记者在报料人的带领下来到了位于南山区一甲海边新村54号、55号的多个黑臭豆腐生产窝点。
　　记者看到，这片窝点比较偏僻，临时搭建的出租屋既是居住场所，也是生产车间。在这条不足50米的小巷，竟有十几家臭豆腐生产窝点，基本上一家连着一家。据了解，这些窝点均为家庭作坊式经营。
　　记者看到，由于住得密集，这里的卫生条件之差令人难以置信。在生产过程中，有一名妇女在切豆腐，另一名妇女则在旁边洗衣服，洗衣服的污水不时溅到豆腐中。记者看到，一名妇女抱着仅4个月的小孩在盛放豆腐的竹筐旁大小便。在一家生产臭豆腐的作坊门前，有一个供各家倒垃圾和污水的地方。然而，这家老板却把制成的豆腐放在垃圾旁边。
　　记者观察发现，在他们生产的范围内有一个公用的厕所，距最近的生产窝点仅有2米远。老板自曝“加工秘方”为了详细了解到生产过程，记者假装学艺在一边进行观察。暗访中，一名姓刘的老板打算收记者为徒，但他表示在教会记者后要收400元学费，他说他也是花了400元学来的。
　　记者看到，他首先将豆腐切成火柴盒般大小，放到锅里煮熟。在煮的同时，他将一包黑色粉末放锅，数分钟后，被染成紫黑色的豆腐开始出锅。
　　经过半个小时的晾晒，紫黑色的豆腐块再放入一个盛满黑水的桶里，浸泡大约20分钟后，豆腐块就有一股臭味了。据一名老板介绍，浸泡豆腐块的黑水中的主要原料是回收市场上废弃的田螺和潲水。这名老板进一步介绍说，仅靠这两种原料是不够的，还要再放进一些发臭的腐肉汁水。这些原料集中放在一个桶里，加卤、发酵后层层密封起来。等这些原料完全发臭直至生蛆、产生刺鼻的臭味后才可使用，从中取出一点汁水加到浸泡桶里就行。这名老板还说，如果颜色不够黑的话，再放一些黑色素和特别黑的污水。“如果还不够臭，再放进少许的粪水。”当这名老板说这句话的时候，记者还以为是听错了，这名老板又向记者重复了一遍：“不过，粪水不能放多，如果放多了就会太臭，食客就会察觉，就会不买你的豆腐。”老板特意提醒记者这一点。另据报料人讲，他曾经看到这些黑心老板为使豆腐快速增加臭味，竟将豆腐用布包上后埋在粪堆下面。不久前曾吃过臭豆腐的他，看了以后几天吃不下饭。
　　记者看到，将浸泡发臭的豆腐从桶里捞出来后，再经过数分钟晾晒后就可以过油了。据记者观察，用于穿豆腐的竹签也是反复使用过的。卖臭豆腐日进500元一生产窝点的老板介绍，目前在深圳从事这种臭豆腐生产、销售的有上千人，仅他们周围就有100多人在卖臭豆腐。他说，这种生意本钱少，收入却十分可观。他给记者算了一笔账，每串（4块）臭豆腐的本钱是4角8分，卖给食客的价格是1元5角，如果食客多的地方，还能卖到2元。他说，他们每天都能卖出500多串。按每串净盈利1元计算，一天下来就可赚到500多元。刘老板告诉记者，如果不赚钱他早都不干了。他说，城管部门已经没收了他3辆经营臭豆腐的小推车。他刚刚又做好了一辆手推车，晚上又可以开张了。
　　谈笑中，老板还告诉记者，最近一段时间，附近制售臭豆腐的人多了，他的生意受到了一些影响，所以他觉得要做就要做成规模、创出“名牌”，这样远近的小贩都会来要货，这样才能发大财。
　　刘老板说，臭豆腐不愁销路，喜欢吃这东西的人很多，在车站、码头、商场和学校门口，随便一个地方都可以经营；学生是主要的消费群体，不但喜欢吃臭豆腐，而且还从不讲价，这种钱最容易赚。12日下午，记者在南头某中学门口看到，学校刚一放学，不少学生就把臭豆腐摊围住，纷纷掏钱购买。记者看到，不少同学嘴里吃一串，手里还拿一串，吃得津津有味。执法人员被呛得呕吐昨日下午3时许，南头工商所按记者提供的线索，一举捣毁了南山区一甲海边新村的黑臭豆腐生产窝点。在现场，记者看到了一桶桶老板声称“独家秘制”的酱料。执法人员打开一桶酱料后，一股巨大的刺鼻恶臭味扑面而来，将3名执法人员呛了个正着，他们当即呕吐了一阵，而本报一名司机竟把胆汁吐了出来。记者仔细地察看了酱料里的配料，赫然发现竟有变馊变臭的猪肉、田螺、咸菜和死苍蝇，汤料也已经变得浊黑，并发出一股下水道污水般的恶臭，让人闻了非常恶心。老板竟称：“臭豆腐都是这样生产,当然是越臭越好吃了。”现场一名工商人员对记者，他们查处不少黑作坊，像这样生产臭豆腐的还是第一次见到，这些老板可真够黑的。他说，根据有关规定，执法部门将生产工具和原材料依法暂扣，对于这些严重危害人身健康的食品加工窝点要坚决查处。
　　相关链接
　　正宗臭豆腐制作很讲究
　　据行内人士介绍，出卫生可口臭豆腐的制作工艺是十分讲究的，首先豆腐坯要选上乘的，这样在经过油炸、加卤和发酵之后，才会有较好的色泽和味，然后再配上精调的调味料，就可以炸出味道鲜美的臭豆腐，整个制作过程对温度和湿度的控制也是极其讲究的，马虎不得。
　　臭豆腐的制作流程也较为繁杂，大约需要数日，甚至更长时间才能完成。行内人士说，炸臭豆腐具有远处闻着臭，吃到口里香，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣可口。这种正宗臭豆腐已经不光是某些地区的人们爱吃的风味小吃了，在全国各地都有名气。
　　而黑臭豆腐窝点生产的臭豆腐，不仅与传统的臭豆腐完全不是一回事，而且吃了以后会给人们的身体健康带来危害。
　　臭豆腐工人自白：我就是做臭豆腐的，我每次大便都是在塑料桶里，不会拉在马桶里。这可是宝贝啊。大便兑了一定比例的水后，然后就把豆腐在里面泡上个二三天。这样取出来的豆腐就奇臭无比了。不然的话，要在自然状态下让豆腐变臭，得多长时间啊？我还要不要赚钱了？你还别说，好多人就是喜欢吃我做的臭豆腐。说够臭，够味。真是怪了....　
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hanmingz0217

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发表于 2007-7-14 10:50:33| 字数 8| - 中国–上海–上海 电信/Intel中国北京或上海研发中心 | 显示全部楼层
有什么还可以吃吗
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没故事的男孩

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发表于 2007-7-14 10:52:00| 字数 14| - 中国–上海–上海 东方有线 | 显示全部楼层
这小贩要是被人抓住非打死不可
®™ 世风日下，人心不古，长此以往，国将不国...
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hfld

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发表于 2007-7-14 12:56:03| 字数 19| - 中国–安徽–合肥 电信 | 显示全部楼层
晕死，没有人性了！猪狗不如，丧尽天良！
T43 2668NH1 --->T430 2347AE8
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噤若寒蝉

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发表于 2007-7-14 13:24:49| 字数 10| - 中国–江苏–无锡 电信 | 显示全部楼层
太恶心了*.*lll
当时我就硬了。。。
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irbesartan

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发表于 2007-7-14 13:29:58| 字数 18| - 中国–上海–上海–静安区 电信 | 显示全部楼层
看到这个题目就想吐了！
现在的js呀！
夫君子之行：静以修身，俭以养德。非淡泊无以明志，非宁静无以致远。
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发表于 2007-7-14 14:48:56| 字数 19| - 中国–上海–上海 移动 | 显示全部楼层
正常的臭豆腐 人吃了也不会太好 还是别吃了
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halfpast7

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发表于 2007-7-14 14:52:39| 字数 10| - 中国–上海–上海–杨浦区 电信 | 显示全部楼层
同情那些喜欢吃的人~
我家有个招财猫~
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远方

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发表于 2007-7-14 23:50:32| 字数 49| - 中国–江苏–苏州–昆山市 电信 | 显示全部楼层
哎，我发现广东深圳那边的商贩，其想像力和创造力比其它地方都要强，是不是觉得离京城远，可以为所欲为啊
既然选择了远方，我便只顾风雨兼程...
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yy3yy3

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发表于 2007-7-15 21:48:58| 字数 38| - 中国–江苏–镇江 电信 | 显示全部楼层
我从来就不吃臭豆腐。

我记得两三年前扬子晚报就报道过泰州有人用大便做臭豆腐的。
狼觅食，闻女人训子：再哭扔你喂狼
孩哭一夜，狼于门外痴等至天亮
叹：女人都是骗子
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rowa11

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发表于 2007-7-16 09:19:23| 字数 15| - 中国–北京–北京 鹏博士BGP | 显示全部楼层
LS是不是从那时起才不吃了啊？
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zyhgl

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发表于 2007-7-16 10:01:54| 字数 22| - 中国–江苏–苏州 电信 | 显示全部楼层
这个，俺是早有耳闻滴，所以俺臭豆腐从来都不沾
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远方

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发表于 2007-7-16 21:15:12| 字数 9| - 中国–江苏–苏州 电信 | 显示全部楼层
现在能不吃就不要吃
既然选择了远方，我便只顾风雨兼程...
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你相信有鬼吗？

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发表于 2007-7-17 12:14:23| 字数 90| - 中国–上海–上海–闵行区 电信 | 显示全部楼层
对 很早前就有这种加工臭豆腐方法的报道了
时隔今日又出现了  看来是一直没有被查处过哦  
为喜欢吃臭豆腐的人默哀        吃这么一块估计能少活个半年一年了
最可怕的就是不知道吃了谁的便便

楼下的坚持住  不要吐
ThinkPad带来的感动无可替代.
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silverdj

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发表于 2007-7-17 13:55:00| 字数 9| - 中国–江苏–常州 电信 | 显示全部楼层
还好 我从来不吃这个
T20 除掉喽。。T60换主人了
入手-X230--I5-3320/8G/SSD128+320g/改了x教12.5 FHD
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yy3yy3

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发表于 2007-7-17 22:02:32| 字数 121| - 中国–江苏–镇江 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 rowa11 于 2007-7-16 09:19 发表
LS是不是从那时起才不吃了啊？

一直就从来不吃！唯有一次在２００１年某饭店被厨师做的异形臭豆腐骗吃过一次（无味无形），刚感觉出来我就吐了，然后饭都不吃了，刷牙三遍，口香糖消灭若干！
狼觅食，闻女人训子：再哭扔你喂狼
孩哭一夜，狼于门外痴等至天亮
叹：女人都是骗子
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ink

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发表于 2007-7-17 22:27:46| 字数 98| - 中国–江苏–常州 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 yy3yy3 于 2007-7-15 21:48 发表
我从来就不吃臭豆腐。

我记得两三年前扬子晚报就报道过泰州有人用大便做臭豆腐的。



对，是的，早就报道过了，不知道最近怎么这么多人不知道，唉
thinkbook蛮好的，便宜又实惠，就是记得要买延保，不过如果是thinkpad的话不也一样？
以下陈年烂货早已抛弃：
A31 R40 X21 T40 X32 NC4010 T400 T430 L420
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MLD

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发表于 2007-7-18 14:29:38| 字数 7| - 中国–上海–上海 东方有线 | 显示全部楼层
脏!看着就脏!
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