设为首页收藏本站
切换到窄版

 找回密码
 注册
快捷导航
专门网»论坛 › 封存区 › 华北区 › 【请教】关于鸡蛋的问题！谢谢
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 1043|回复: 31

【请教】关于鸡蛋的问题！谢谢

 关闭 [复制链接] |自动提醒
阅读字号:
  • 大
  • 中
  • 小
龙睛鱼

6207

回帖

1

积分

5159

资产值

初级会员 Rank: 1

注册时间
2004-9-29
发表于 2007-8-5 00:11:05| 字数 121| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层 |阅读模式
不好意思啊。在这问这个问题。

就是煮面的时候，大家打鸡蛋吗？

我打鸡蛋，不过每次都不成型啊。我用的小铝锅。鸡蛋还老是粘在锅底。要是晚放就不粘了。不过晚放就容易飞啊。

我想这个问题大家一定都有所体会吧。虚心请教。怎么煮才能成型还不会飞啊？谢谢啊。哈哈
一个和尚死了，请道士来做道场。这个道士最后说道：愿主保佑你上天堂吧！
回复 支持 反对

使用道具 举报

qydunk

212

回帖

0

积分

523

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2007-7-5
发表于 2007-8-5 00:15:04| 字数 14| - 中国–广东–东莞 电信 | 显示全部楼层
很少吃面`不过吃的时候会打`
回复 支持 反对

使用道具 举报

尼伯龙根

1万

回帖

46

积分

1245

资产值

白金会员 Rank: 3Rank: 3Rank: 3

注册时间
2002-11-2
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)银牌荣誉勋章(注册10年以上会员)
发表于 2007-8-5 00:15:34| 字数 21| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
这还不简单，先把鸡蛋煮熟了再煮面条。。。。
玩本的最高境界是无本！本在心中！
回复 支持 反对

使用道具 举报

fryoyster

2384

回帖

0

积分

92

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2004-5-7
发表于 2007-8-5 00:36:34| 字数 21| - 中国–福建–泉州–晋江市 电信 | 显示全部楼层
我都是先用碗打散了再放进去，不喜欢吃整滴。
T61-7662CTO/T7500/2G RAM/160G/14.1"WXGA/Quadro140M/ 4965AGN/Turbo Mem/Vista U
回复 支持 反对

使用道具 举报

croclly

1万

回帖

106

积分

2973

资产值

至尊会员I Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

注册时间
2005-4-26
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)银牌荣誉勋章(注册10年以上会员)银牌荣誉勋章(注册10年以上会员)铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)
发表于 2007-8-5 00:38:14| 字数 19| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
我有时候，会单独先煎个鸡蛋，再煮面条。
回复 支持 反对

使用道具 举报

snowqht

18

回帖

0

积分

35

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2007-7-21
发表于 2007-8-5 00:40:43| 字数 18| - 中国–上海–上海–嘉定区 电信 | 显示全部楼层
根据想像应该是 等水开了之后再打鸡蛋吧
其实我是个演员
                                每天客串在各式各样的人生戏剧之中
回复 支持 反对

使用道具 举报

ice_poss

1万

回帖

1

积分

5983

资产值

初级会员 Rank: 1

注册时间
2005-8-28
发表于 2007-8-5 00:53:29| 字数 35| - 中国–北京–北京 鹏博士宽带 | 显示全部楼层
我是先煮面，水开之后打入鸡蛋，之后把蛋黄稍微捅破，之后不动它等着熟了。
出没于大望路一代……
回复 支持 反对

使用道具 举报

较瘦

38

回帖

0

积分

1254

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2004-8-9
发表于 2007-8-5 00:58:22| 字数 23| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
呵呵,一般都是鸡蛋分开煎的吧,荷包蛋`````
回复 支持 反对

使用道具 举报

mobileman

2万

回帖

184

积分

3457

资产值

至尊会员II Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

注册时间
2005-3-15
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)
发表于 2007-8-5 01:12:14| 字数 22| - 意大利 | 显示全部楼层
面基本煮好后，放鸡蛋。

不知道打飞是什么意思。
签到+福利彩票+顶散nb的帖子。
回复 支持 反对

使用道具 举报

龙睛鱼

6207

回帖

1

积分

5159

资产值

初级会员 Rank: 1

注册时间
2004-9-29
 楼主| 发表于 2007-8-5 01:15:25| 字数 40| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
水开了再放鸡蛋，那鸡蛋就飞了。

打飞的意思就是鸡蛋不成型啊。就是碎了。不是整个的。
一个和尚死了，请道士来做道场。这个道士最后说道：愿主保佑你上天堂吧！
回复 支持 反对

使用道具 举报

mobileman

2万

回帖

184

积分

3457

资产值

至尊会员II Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

注册时间
2005-3-15
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)
发表于 2007-8-5 01:34:17| 字数 34| - 意大利 | 显示全部楼层
面条煮到9成熟，再加入200cc 冷水，打入鸡蛋。

鸡蛋不搅拌不会飞的。
签到+福利彩票+顶散nb的帖子。
回复 支持 反对

使用道具 举报

kdxu11

3466

回帖

0

积分

4585

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2006-10-29
发表于 2007-8-5 02:03:13| 字数 53| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
汗LZ一个～**\
先煮蛋！然后才是面！
整蛋比较难熟！
这是整蛋做法。

先面后蛋。
这是散蛋，也就是蛋花面的做法！
当你能拥有一杯美酒的时候，生活已经很奢华了，学会满足，体会幸福，酒随人生。
回复 支持 反对

使用道具 举报

云儿

1万

回帖

0

积分

14

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2005-3-18
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)
发表于 2007-8-5 04:12:19| 字数 37| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层
楼主想让鸡蛋成个什么形状啊？不就是个水煮荷包蛋
我觉得这个形状是随机的啊……
回复 支持 反对

使用道具 举报

iDay

290

回帖

0

积分

44

资产值

禁止访问

注册时间
2007-6-26
发表于 2007-8-5 04:14:54| 字数 0| - 中国–上海–上海–虹口区 电信 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

enixmeng

538

回帖

0

积分

603

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2007-5-13
发表于 2007-8-5 08:19:16| 字数 54| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
用铝锅蛋比较容易散～ 水沸腾的太厉害了～  换个搪瓷锅或者铁锅～  要不就等水沸腾了后把火关小点再下蛋～  先煮蛋再下面～
回复 支持 反对

使用道具 举报

keneng - 热心农民红缨枪

1万

回帖

94

积分

5万

资产值

至尊会员I Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

注册时间
2006-3-17
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)银牌荣誉勋章(注册10年以上会员)
发表于 2007-8-5 09:47:25| 字数 4| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
我就喜欢
宁在地狱为魔，不在天堂为奴。背着棺材跳舞，带着灵魂漫步-------T20--->T41(嘉兴大巴车上被偷了)---->T440s----->X260（i5 6200 8+512 ）
回复 支持 反对

使用道具 举报

shengyue9999

1254

回帖

0

积分

2783

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2006-1-17
发表于 2007-8-5 10:36:16| 字数 45| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
水刚刚开的时候，把鸡蛋打进去就好了，基本上能吃到成型的荷包蛋。但是水要是大开的话，容易碎。
T43 AZ3; pm1.86; 512M; 60G;ATI X300
回复 支持 反对

使用道具 举报

活着精彩着

1420

回帖

0

积分

4010

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2007-4-13
发表于 2007-8-5 11:00:54| 字数 13| - 中国–北京–北京 鹏博士BGP | 显示全部楼层
不会做饭！！！没想过这问题
weico：1天到晚跳舞的鱼
回复 支持 反对

使用道具 举报

snowqht

18

回帖

0

积分

35

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2007-7-21
发表于 2007-8-5 12:39:02| 字数 21| - 中国–上海–上海–嘉定区 电信 | 显示全部楼层
记得小时候 鸡蛋都是自己熟的  如今怎么还得煮了
其实我是个演员
                                每天客串在各式各样的人生戏剧之中
回复 支持 反对

使用道具 举报

kylin

1万

回帖

0

积分

781

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2004-3-28
发表于 2007-8-5 13:21:52| 字数 62| - LAN | 显示全部楼层
水开了先放鸡蛋，然后小火煮，这样肯定有形。鸡蛋煮熟捞出来再接着煮面，等面也差不多了再把鸡蛋放回去一起出锅。我平时都是这么干。
X31-CC0!
回复 支持 反对

使用道具 举报

SKTOO

1万

回帖

0

积分

3168

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2007-2-25
发表于 2007-8-5 13:34:45| 字数 148| - 中国–广东–中山 电信 | 显示全部楼层
麻烦吧~ 如果要吃整蛋全熟就先煮蛋再放面条
如果要吃整蛋不全熟就先放面条煮一两分钟然后把面条往一边推,把鸡蛋打到碗里再用勺子轻轻舀进锅里,这样蛋液就不会粘在面条上,蛋黄也不会粘上面条破裂开.大概两分钟起锅就能收获一个半熟的蛋黄了.
如果要吃散的就把蛋打散,面条熟的时候把面条往一边推一些在开水中倒入蛋液
回复 支持 反对

使用道具 举报

龙睛鱼

6207

回帖

1

积分

5159

资产值

初级会员 Rank: 1

注册时间
2004-9-29
 楼主| 发表于 2007-8-5 14:46:16| 字数 47| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
谢谢大家积极解答啊。哈哈。用铝锅我看是无法达到目的了。最好是换锅了。太薄的铝锅不行。鸡蛋会飞。
一个和尚死了，请道士来做道场。这个道士最后说道：愿主保佑你上天堂吧！
回复 支持 反对

使用道具 举报

lxtao

1071

回帖

0

积分

2495

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2005-10-21
发表于 2007-8-5 20:57:05| 字数 18| - 中国–北京–北京 联通(数字北京大厦IDC机房) | 显示全部楼层
整那么漂亮干吗，反正都是吃到肚子里头
回复 支持 反对

使用道具 举报

enixmeng

538

回帖

0

积分

603

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2007-5-13
发表于 2007-8-5 21:29:48| 字数 62| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 lxtao 于 2007-8-5 20:57 发表
整那么漂亮干吗，反正都是吃到肚子里头


生活就得有点追求不是～ 呵呵～
回复 支持 反对

使用道具 举报

bluesmansion

1万

回帖

193

积分

2万

资产值

至尊会员II Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

注册时间
2007-5-23
发表于 2007-8-5 21:54:46| 字数 159| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
铝锅没问题吧……

水开了下面条，然后在面条中间下鸡蛋（整个的），然后小火枯炽，不要用筷子或笼。可以用汤勺顺一个方向从外围活活面条，别往中间鸡蛋去。面熟了后鸡蛋也差不多了（喜欢吃嫩鸡蛋的晚点放鸡蛋）。

出锅的时候先拿汤勺捞鸡蛋出来单独放一边，然后出面条；面条盛好了放鸡蛋，浇汤，上桌，开吃……

要是做汤想让蛋花成形勾芡就成了。
You can you up, no can no BB.
回复 支持 反对

使用道具 举报

Pentium 5

5645

回帖

53

积分

1万

资产值

钻石会员 Rank: 3Rank: 3Rank: 3

注册时间
2003-3-11
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)银牌荣誉勋章(注册10年以上会员)金牌荣誉勋章(注册20年以上会员)
发表于 2007-8-6 02:20:22| 字数 31| - 美国–加利福尼亚州–阿拉梅达–费利蒙 Hurricane_Electric公司 | 显示全部楼层
先下面，再在面条上放鸡蛋，等成形了再搅和。

打碎了的话，特别腥。
560→T20→T23→T43→T60p/X61s→Anniversary 25/MacBook Pro→X220
回复 支持 反对

使用道具 举报

w0017

2万

回帖

216

积分

2万

资产值

至尊会员II Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

注册时间
2002-8-27
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)银牌荣誉勋章(注册10年以上会员)金牌荣誉勋章(注册20年以上会员)
发表于 2007-8-6 11:20:35| 字数 44| - 中国–北京–北京–西城区 联通/中国联合通信有限公司(西单北大街133号太运大厦) | 显示全部楼层
腥是因为没熟吧。我倒觉得碎点味道会好些



不爱吃荷包蛋和煮蛋，还是煎鸡蛋或者蛋花汤吃起来舒服
爵爷：我把这个问题留给读者。
我：做个没好处不主动去赞美的人。
你们：星宿老仙，德配天地，威震寰宇，古今无比
回复 支持 反对

使用道具 举报

七加二

1755

回帖

0

积分

1669

资产值

入门会员 Rank: 1

注册时间
2006-6-7
发表于 2007-8-6 12:23:48| 字数 34| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
开锅以后煮面　面刚下锅　水温自然下降一些　　这时打入蛋　让鸡蛋在开锅前成形　即可
回复 支持 反对

使用道具 举报

xcode

6822

回帖

0

积分

1

资产值

禁止发言

注册时间
2003-2-11
铜牌荣誉勋章(注册8年以上会员)
发表于 2007-8-6 12:25:51| 字数 30| - 中国–广西–钦州 电信 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

jason711006

1万

回帖

1

积分

583

资产值

禁止访问

注册时间
2005-2-20
发表于 2007-8-6 12:59:51| 字数 136| - 中国–广东–东莞 电信 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2023 Comsenz Inc

GMT+8, 2025-11-5 05:58 , Processed in 0.170963 second(s), 78 queries , Gzip On, OPcache On.

手机版|小黑屋|安卓客户端|iOS客户端|Archiver|备用网址1|备用网址2|在线留言|专门网

返回顶部