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楼主: zljsfgitfk

【请浙江的兄弟普及一下大头菜的知识】

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发表于 2006-12-11 16:10:33| 字数 40| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
全中国都有红烧肉，只是做法有差异。

顺便问一句，东北有烧红烧肉用焦糖调色的做法吗？
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:23:20| 字数 87| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:10 发表
全中国都有红烧肉，只是做法有差异。

顺便问一句，东北有烧红烧肉用焦糖调色的做法吗？

有。我就是这么做的。
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发表于 2006-12-11 16:24:00| 字数 5| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
那调味呢？
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:27:43| 字数 5| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
用糖和盐。
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发表于 2006-12-11 16:30:11| 字数 43| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
不是这个意思，就是焦糖带的焦苦的异味怎么去掉

还有只用糖和盐调味是为了强调肉本身的味道？
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:34:22| 字数 37| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
焦糖的味道我倒是蛮喜欢的。呵呵。。。
用糖和少量的盐确实能突出肉本身的味道。
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发表于 2006-12-11 16:35:23| 字数 16| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
那算了，这个疑问我还是自己解决吧
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:36:30| 字数 65| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:35 发表
那算了，这个疑问我还是自己解决吧

现在就去做。回来上片片。
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发表于 2006-12-11 16:37:09| 字数 26| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
我没有相机的，为了抵制日货

你还是自己研究一下大头菜吧
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:37:46| 字数 17| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
补充一下，是说JAROD兄弟。。。
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发表于 2006-12-11 16:38:29| 字数 59| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
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原帖由 zljsfgitfk 于 2006-12-11 16:37 发表
补充一下，是说JAROD兄弟。。。

大家都知道
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:40:19| 字数 73| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:37 发表
我没有相机的，为了抵制日货

你还是自己研究一下大头菜吧

相机一定是日货吗？？
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:41:05| 字数 135| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:37 发表
我没有相机的，为了抵制日货

你还是自己研究一下大头菜吧

俺的大头菜已经到了。菜不错，可惜了我的桔子啊。全摔碎了>_<>_<>_<>_<>_<
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发表于 2006-12-11 16:41:06| 字数 15| - 中国–浙江–杭州 华数宽带 | 显示全部楼层
这个时间谈吃的，肚子都咕咕叫了
请蒙上我的眼睛,指引我路走,让我玩个相信你的游戏.
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原帖由 zljsfgitfk 于 2006-12-11 16:40 发表

相机一定是日货吗？？

普遍啊，我不会为了抵制日货降低自己的要求的，宁可不买
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发表于 2006-12-11 16:42:04| 字数 124| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
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原帖由 zljsfgitfk 于 2006-12-11 16:41 发表

俺的大头菜已经到了。菜不错，可惜了我的桔子啊。全摔碎了>_<>_<>_<>_<>_<

我说是有桔子吧？当初还有人骗我
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:42:41| 字数 57| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
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原帖由 jane118 于 2006-12-11 16:41 发表
这个时间谈吃的，肚子都咕咕叫了

我的也叫了。。。
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发表于 2006-12-11 16:43:23| 字数 20| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
我也是啊～～

下午吃了一个很不正宗的老婆饼
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:43:49| 字数 82| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:42 发表

我说是有桔子吧？当初还有人骗我

当初我说的不是这个邮包啊。。说的是电脑哟。。怎么会有桔子呢？
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 楼主| 发表于 2006-12-11 16:44:27| 字数 72| - 中国–黑龙江–佳木斯 联通 | 显示全部楼层
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:43 发表
我也是啊～～

下午吃了一个很不正宗的老婆饼

一个？？？还不够塞牙缝的呢。。
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原帖由 zljsfgitfk 于 2006-12-11 16:43 发表

当初我说的不是这个邮包啊。。说的是电脑哟。。怎么会有桔子呢？

不是说你，不要不打自招
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原帖由 zljsfgitfk 于 2006-12-11 16:44 发表

一个？？？还不够塞牙缝的呢。。

好吧，其实是两个，还有奶茶
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:46 发表

好吧，其实是两个，还有奶茶

这还算诚实。好孩子
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主要是我实在没有勇气吃第三个
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:46 发表

不是说你，不要不打自招

那是说谁？？
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原帖由 zljsfgitfk 于 2006-12-11 16:48 发表

那是说谁？？

应该是你一直在说的鸟人
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原帖由 不过一阵烟 于 2006-12-11 16:49 发表
可怜的我刚去邮局取包裹回来，又累又饿有冷……你们还在谈吃的……真没人性……55555555555555555555555

好了，烟mm别难过，马上就有的吃了，下沙好像有个学校的食堂不错的样子
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QUOTE:
原帖由 不过一阵烟 于 2006-12-11 16:49 发表
可怜的我刚去邮局取包裹回来，又累又饿有冷……你们还在谈吃的……真没人性……55555555555555555555555

哦？？又一个包裹？？
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原帖由 jarodpeach 于 2006-12-11 16:49 发表

应该是你一直在说的鸟人

原来是这样啊。。你也知道鸟是谁了？/
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说到包裹，这次的奖品害我暴露了一个替身地址
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