古树银杏清甜 无芯不漂白正宗南雄坪田白果品质保证省内包邮

长金泰

古树白果之极品，仅售32元!!!
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  茫茫淘宝和日剧激烈的实体店中，白果的价格和品质良莠不齐，本店收购南雄坪田熟人的白果，以质取胜。保证品质正宗，粒粒无芯，颗颗清甜。请亲们保持雪亮的眼睛。


广东省内3斤起包邮

买家常见疑问解析：

亲们都知道白果的保健功效但在食用时会遇到些许疑问，在这里将给大家做出详细解答。

1.收到的白果有臭味，是坏了吗？

解答：白果的臭味是因为银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮，这两种物质使得白果有股臭味，但果仁不是臭的，也不等于白果坏掉了。臭味是白果本身的味道，它用这种味道抵御病虫害，并形成白果所特有的保健功效。

2.白果外壳越薄越优质吗？

答：白果品质的优劣取决于白果的果仁大小、饱满程度，与外壳厚度没有关系。?恰恰相反， 外壳越薄越容易造成营养流失， 降低新鲜度， 果肉干瘪 .使得白果的保健功效大打折扣.

3 .在淘宝网你们店里白果的价位偏高，缘自何故？

答：一分钱一分货，本店白果价位稳定，在激烈的竞争中以质取胜。百年古树白果的品质与几十年树龄的嫁接树不可同日而语，百年古树产量一棵树也就是一百多斤，虽然颗粒普遍偏小（240-280粒/斤），但是味甘肉香，果肉青绿无苦味，亲们不要只看价格，品质才是根本.

白果，学名银杏，有“公孙树”之称（意指公公种下的树要到孙子这辈才有收成且子子孙孙都能受益），是世界上现存最古老的树种之一。
广东省南雄市是国内纬度最低的天然银杏生存区域，南雄的坪田镇是南粤有名的“银杏之乡”，随处可见金色银杏树，境内目前有百年以上树龄的古银杏树5000多株，年产白果数百吨。现有银杏林近10万亩，主要分布在坪田、油山、帽子峰、主田、南亩等18个镇，而集中连片，上百亩规模的银杏基地就有20个，而坪田、油山、南亩以古银杏树群居多。
坪田镇气候温和，是白果理想和天然的生长地，白果在此生长繁殖已逾千年。自古以来，坪田白果以其历史悠久壳薄洁白、肉糯性强、食味香浓、果肉青绿、胚芽隐没，无苦味，药用价值高等特点，深受广大消费者的喜爱，尤其在港澳、东南亚、日本等国家和地区，享有很高的市场声誉，有的港澳经销店挂牌“南雄坪田白果”以示正宗。根据调研，坪田镇拥有树龄百年以上的白果树5000多株，主要分布在山区海拔高度600米至900米高山地上的坪湖、坪田、龙头、迳洞、新墟、老宅、中坪7个村委会100多个自然村90多平方公里的土地上。目前，绝大部分白果树都是私人所有。近年来，坪田镇的白果年产量一直保持在30～40吨之间，每年销售白果的直接经济收入一两百万元。白果树成为了坪田镇名副其实的“摇钱树”。每到一年的中秋前后，前来坪田收购白果的客商络绎不绝，因为坪田白果产量有限，无法满足市场需求。因此，坪田白果往往在半月左右就在当地全部销售一空，流入珠三角和港澳、东南亚、日本等国家和地区的终端市场。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

　　白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、**老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果的食用方法：
1、微波炸法：将少量白果放入信封中或带盖的微波器皿，再放进微波炉内小火二到三分钟，听到啪啪声
响为准，然后取出，再稍微冷却，趁热剥壳即可食用，白果原味，略有微苦。

2、去壳和红衣皮，和其他荤菜（如鸡，甲鱼，排骨等）一起炖或是炒都可以（去皮方法：去壳后放入开
水中烫下，趁热去了红衣皮），另也可以炖白果大米粥。
3、糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水汆一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不
断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。


白果炖鸡

       原料： 3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克，花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。
做法：

        1、将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。   

        2、将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。

        3、生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

       4、将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。

       5、在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。
功效：本菜品具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。

冬瓜银杏盅：
备料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇100克，味精1克，冬笋100克，精盐15克，山药100克，熟豆油25克，银杏仁100克，香菜段10克，莲子100克。
做法:
1. 小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透。
2. 取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁，银杏、莲子用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和
少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜即可。 口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。
功效：清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。

酱爆白果鸭丁

     主料： 净光鸭（不开膛1---2斤左右） 辅料： 黄瓜、白果 调料： 甜面酱、鸡精、盐、料酒、红葡萄酒、葱、姜、胡椒粉
做法：

1、将黄瓜去瓤切成丁，葱切成段，姜切成末，蒜切片；
2、剔下鸭肉切成丁，放在一小碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用；

3、取一小碗，放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁；
4、坐锅点火，倒入油，热后倒入鸭丁，翻炒后倒入黄瓜丁，葱和白果，然后取出沥干；

5、把酱汁倒入锅内炒出香味，放入蒜片，在倒入滑好的鸭丁，翻炒出锅即可 。

功效：治妇科病有特效。




白果猪肚汤：
       猪肚一只，用盐或生粉擦拭、洗净后用开水烫过（水里加点料酒什么的），把白果、整只猪肚和党参、杞子、蜜枣、黄芪、淮山、薏仁等清补凉材一起放到沙锅里加水煮开，改中小火煮2小时就行了（猪肚可以捞起来切条再炒来吃哦）。

功效： 有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效，男性食用可温补肾虚。

白果汤：

每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。功效：治感冒和咳嗽。

白果烧牛肉
配 料: 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。

操 作:

1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。
2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。
3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。

4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。

白果银耳糖水：
一般是用银杏炖冰糖银耳，也是滋补的好糖水哦，还可以蒸了吃。

白果萍果猪骨汤：
猪骨也先飞水，萍果去籽切块（把皮给削了，口感好些，但皮里维生素多，你看着办吧），把白果、萍果块、猪骨和几粒蜜枣一股脑地全丢到沙锅里煮开，再改中小火煮1.5小时即成。

糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金 黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，功效：有开胃健脾、止咳平喘之功效。

银杏鸭煲：
做法：在制作鸭煲时，将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配，如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等。
制作方法：
1. 鸭洗净切块，加调料腌3小时，用油?ㄖ廖⒒粕??
2. 菠菜洗净，用油盐炒熟。
3. 烧热一汤匙油，爆香葱头，下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水，大火煮20分钟，熄火5分钟，菠菜垫底，勾芡，煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。



按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干。
1. 把糯米煮至米心变软时捞出，1斤米用4两白糖拌匀，用大碗，内抹猪油，各种佐料（包括银杏仁）按需要摆在碗内，上面放拌了糖的糯米，用蒸笼蒸熟。
2. 用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。
3. 把蒸好的糯米扣在盘内，浇上糖汁即成。
特点：芳馥可口，为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣，则健脾益气、强筋养胃。

注意：
    食用生的白果，用量和食法不当，会引起轻微中毒。（正常情况请务必熟食，生吃一般是药用，熟的只要不过量不会有中毒的！）。为了预防银杏中毒，熟食、少食 是其根本方法。若生食，（去壳、膜心）成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食 之为佳；若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。

白果为保持新鲜，平时都是放冷柜急冻保存的，发货邮寄时才从冷柜拿出用密封袋包装发货，密封袋内可能会有些许冰块化成的水汽散发不了留在里面，这是正常现象，请不必多虑。



本店所售商品货真价实  实属微利  不再接受议价。

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