鲜松茸啊鲜松茸

天朝穿

看帖子的要发表下看法

penglei - T50-10

问问，怎么吃好吃？？打算买点

yugoking

这价钱比我老板买的要便宜不少

zeba

有人看贴就好。
松茸吃法很多，最平常的做法是炖鸡：一只土鸡（母鸡，有鸡油最好），斩块后焯水洗净，然后放炖锅里加水炖，水开后撇去浮沫，拍块生姜，还可以放一段大葱头。松茸切片或者用手撕成小条与鸡同炖，快起锅时放适量盐就OK了，有些人喜欢加香料或是滋补药，个人不建议，这样会掩盖了松茸本来的鲜香。

买小点的适合做刺身：切成1-2mm薄片入冰箱冻上5分钟取出，蘸兑水的生抽或是味甑；

中等大小的适合煎烤：切片后铁板烧或煎锅放食用油，煎好蘸兑水的生抽或是味甑，用黄油煎或者烤更好的，黄油含盐直接吃就不要蘸调料了。烤的话用锡箔纸包好入烤箱200度左右，烤10分钟取出蘸盐吃就行，据说蘸喜马拉雅岩盐味道绝美，不过我一直没找到哪买这种盐。

别的吃法很多：炒肉片炒青椒、泡酒、烧排骨烧肉、切小丁焖饭做包子……暂时说这么多，哈哈

zeba

近水楼台，哈哈

zeba

在51上吆喝只为帮小侄女的淘宝拉几个好评：她暑假开店卖衣服，根本没人看，要帮忙刷钻的倒是一波接一波。与其拿钱求人帮刷钻不如直接把实惠让给51的朋友换几个真实评价来得坦然。
之前51的朋友来买不但裸价而且基本都买小发大或是加量发货，怕稍有闪失毁了我这51超级潜水艇的清誉啊。

penglei - T50-10

等忙完这几天买些试试，问问能在家放几天，一般怎么保存？？
红烧不知道好吃么，哈哈哈

zeba

到家后存放3天左右没问题，再长的话失水严重口感和鲜味就差了。把盒盖打开松茸用吸潮纸分隔一下放冰箱冷藏室就可以了，捂住或粘连在一起会吐水表面变粘稠就烂掉了。
红烧当然没问题，烧猪牛肉烧排骨都OK，第一次吃我一般推荐炖鸡，吃松茸喝鸡汤，吃不完的鸡汤下面条。

penglei - T50-10

QUOTE:

Posted by zeba on 2014-8-15 12:46
到家后存放3天左右没问题，再长的话失水严重口感和鲜味就差了。把盒盖打开松茸用吸潮纸分隔一下放冰箱冷藏室就可以了，捂住或粘连在一起会吐水表面变粘稠就烂掉了。
红烧当然没问题，烧猪牛肉烧排骨都OK，第一 ...

夏天吃鸡抗不住，冬天这个有卖么

我想买小黑

今天中午刚吃

zeba

夏天不吃鸡是拿门子逻辑啊，此言一出卖鸡的不拿刀砍你啊，嘎嘎。
这玩意儿只有夏天出，冬天有冻货，炖汤的话汤还是很鲜的，但吃起来口感就完全不是那回事了。

zeba

不是吃的我家的呀？那肯定不好吃，哈哈哈

我想买小黑

第一次听说夏天吃鸡抗不住哦

我想买小黑

以前没怎么关注，昨天松茸和鸡煲汤，味道真不错，回来一打听，原来好贵啊，还分等级

penglei - T50-10

QUOTE:

Posted by 我想买小黑 on 2014-8-16 15:35
第一次听说夏天吃鸡抗不住哦

我们这里习惯一般夏天不喝鸡汤

Crack

高大上，顶一个。

coolhzz

记号一下。。。

penglei - T50-10

还有卖么，来1kg，淘宝交易

jblzm123

买了 楼主好人 小的给我升级大的

penglei - T50-10

先来1kg试试，看看如何，好就继续，哈哈哈

penglei - T50-10

据说楼上买了的各位是土豪哟，等货了