【原创】山东威海-----------只做真蜜

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最近玩烘焙，玩面包机，没有砂糖的小伙伴们可以用蜂蜜代替，添加最多不能超过25克（250克高筋面）

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大家理性看待进口食品，化妆品的质量，如今《国家质量监督检验检疫总局 进出口食品安全局》每个月发布进口食品，化妆品的销毁-退货处理。
进出口食品化妆品风险预警-国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局（点击-下载月份）

随意贴个9月份图表，新西兰-美国-德国-土耳其等国的某些蜂蜜存在各种菌落超标.变质FB等问题，做销毁和退货处理

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刚自学成才做好微店，可以在这里下单走货，我这还在摸着石头过河,,,,还没操作，如操作生疏，实在抱歉！
下图；我的微信

下图；我的微店图（刚自学开的，还没操作，见笑！）

xu2000

蜜蜂与蜂产品

DIPINSIDE

楼主看下这个是真的么？

BD4KA

QUOTE:

DIPINSIDE 发表于 2015-12-20 11:23
楼主看下这个是真的么？

你好，首先我不能隔空确认，不过从外观看是新西兰30+的成品（新西兰Bee Products Active麦卢卡Manuka 蜂蜜 30+ 500g），我和蜂场老师傅尝过今年蜂场一老大爷他儿子捎给他的麦卢卡蜂蜜，说实在的，我们评价1.波美度不够，至少达不到我们42°。2.口感不是很好，也许一方水土养一方人估计，口感不浓郁，太浅薄了味道。
但是从你蜂蜜外观看是达标了，天冷凝固结晶了，其他要靠鼻子闻+嘴尝，不过养蜂人对工厂出来的东西都轻视，说一个自然现象，你胳膊檫伤，你抹上我们真蜜很快杀菌愈合，你抹新西兰工厂出来的蜜试试,,,(没有半点贬低意思，全球工厂出来都丧失了这个作用）

另外你要关注我上面发的《进出口食品化妆品风险预警-国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局》
http://jckspaqj.aqsiq.gov.cn/jcksphzpfxyj/
好像2015年3月？6月？有期很多批次的新西兰麦卢卡蜂蜜，澳大利亚蜂蜜指标不好做退货处理。


大家可以看这个文章；这个新闻我并不是网上看到的，我是在FM106.2 中国之声听到的，中央人民广播电台的。
英国查出新西兰麦卢卡蜂蜜涉嫌造假 产品成分标识不实- 新闻 - 国际在线2013-08-26 18:26:27
http://gb.cri.cn/42071/2013/08/26/6651s4231251.htm

原标题：英国查出新西兰麦卢卡蜂蜜涉嫌造假 　　国际在线报道（记者　邓黎）：近日，英国和新西兰媒体连续报道被誉为新西兰“国宝”的麦卢卡蜂蜜被多家厂商造假的消息。新西兰媒体报道说，新西兰每年只出产约1700吨麦卢卡蜂蜜，但每年在全球市场销售的标记为“麦卢卡”的蜂蜜高达1万吨。加强对麦卢卡蜂蜜的监管已经迫在眉睫。
　　该事件是由英国食品标准局发布的一份消费警示而全面引曝的。据英国媒体报道，英国食品标准局日前发布消费警示，要求对全英境内销售的新西兰麦卢卡蜂蜜进行严格检查，原因是该机构发现市面上销售的标志着包含“麦卢卡”活性成份的众多蜂蜜品牌，在其产品中根本检测不到所谓“独麦素”的活性抗菌成份。
　　英国媒体披露说，英国食品标准局在2011年的一次检查中发现，在产自新西兰的23种麦卢卡蜂蜜中，有11种根本不含麦卢卡蜂蜜所独有的“独麦素”。“新西兰独麦素蜂蜜生产协会”随后在2012年和2013对在英国、中国和新加坡市场上销售的麦卢卡蜂蜜进行了类似的抽检。结果发现，在73份送检样本中，有41份不含活性抗菌成份。而在中国香港地区单独进行的检查中，在55份样本中甚至发现有14份样本中添加了糖浆。
　　麦卢卡是新西兰的一种天然茶树，麦卢卡蜂蜜专指蜜蜂采集这种茶树花酿制而成的蜜。麦卢卡树林主要分布在新西兰南北岛的山地和海湾，尤其是北岛东海岸的干燥地带。据称，麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质，新西兰人给这种活性抗菌物质取名“独麦素”，意思是只有在麦卢卡蜂蜜中才有的活性物质。据说，“独麦素”具有很强的消炎和抗菌作用，对很多疾病都有神奇的治疗作用。 这句纯粹误导不懂养蜂的消费者，大家还蒙在鼓里，其实中国养蜂人很早就在中国学者与养蜂科研单位书籍得知，普通真蜜其中一个功效就是具有强烈杀菌作用（超市蜜除外），而麦卢卡蜂蜜把这个真蜜最基本的功效特别拿出来夸大化宣传，真让懂得养蜂的人贻笑大方，可笑之极！我可以随便找一本眼前养蜂书籍，都有专门论述蜂蜜杀菌章节啊。

麦卢卡蜂蜜被称为新西兰的“国宝”。一则因为麦卢卡这种花只在新西兰岛上可以见到，目前全世界销售的麦卢卡蜂蜜都产自新西兰；二则因为麦卢卡蜂蜜价格昂贵，被人们称作“液体黄金”。在英国，一罐含有“独麦素”的麦卢卡蜂蜜，售价是普通蜂蜜的几十倍。虽然价格高昂，但人们还是对麦卢卡蜂蜜趋之若骛。在它的拥趸中，既有凯瑟琳·詹金斯这样的大牌歌星，也有网球大满贯冠军德约科维奇这样的体坛名人。
　　正因为麦卢卡蜂蜜这样特殊的地位，英国披露的消息在新西兰也引起了轩然大波。新西兰媒体把这一事件称作麦卢卡蜂蜜在全球受到调查。新西兰本地媒体的近一步调查发现，新西兰独麦素蜂蜜协会早在英国有关部门调查之前就对行业内的乱象有所了解。该协会主席约翰·罗克利夫25日在接受采访时承认，新西兰每年的麦卢卡蜂蜜产量只有1700多吨，但单在英国市场出售的标为麦卢卡蜂蜜的产品就有1800多吨，全部每年的销量更是在10000吨以上。这意味着，在每5瓶麦卢卡蜂蜜中，只有1瓶是真正含有独麦素的正品。罗克利夫还承认，事实上行业内对此早已心知肚明，但他把当前的乱象归因于没有建立严格的品牌管理体系，没有规范麦卢卡名称的使用范围，等等。
　　当前事件势必对麦卢卡蜂蜜产业造成重创，因为它暴露出整个行业缺乏监管。以澳大利亚市场为例，在本地的药店和保健品店里，来自新西兰的麦卢卡蜂蜜品牌繁多。蜂蜜依标明的“独麦素”含量不同，价格的差别几倍以上。而只要是标为麦卢卡的蜂蜜，价格就比普通蜂蜜高出很多。造假事件被披露后，人们当然不会再去选择这些价格高昂又没有实际效用的蜂蜜了。
　　一直以来，新西兰农牧产品以“绿色、安全”著称，如今麦卢卡蜂出现如此大规模的造假行动，人们当然会对新西兰产品的可靠性打上一个大大的问号。正因如此，新西兰初级产业部的新闻发言人表示，如果新西兰的产品质量达不到应有标准就会令消费者失望。新西兰初级产业部还表示，将与蜂蜜行业的代表及其他ZF部门合作，为麦卢卡蜂蜜制定一个国际上广泛认可的、科学的定义标准。目前这一事件还在继续发展，后续情况如何，当然还需要进一步观察。

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年底了，送家人送朋友，送一份健康给他们，下手早的小伙伴都开始大量发货了...

打包

继续

继续

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1.专心做事，用植雅净手



2.用心做事，用Hexagon水洗瓶



3.洗瓶晾干


4.每瓶都要套袋密封


5.每瓶都要气泡袋保护


6.食品级PC大桶统一做遮光保存（黑暗处存放）


7.统一使用具有避光的蜜瓶，以防蜂蜜中活性怕光成份流失。


8.即日起2瓶起（2斤装）送不锈钢探针温度计，方便各位严谨的掌握蜜水温度。（50°C）


好蜜在源头，灌装与运输也要专心做好，不过还有几个小细节还有待完善与提高。

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大家好，昨晚刚从郑州回来，与中原几位ham过圣诞聚会了。
今天在家发货大半天，傍晚快递收货，之前压得订单今傍晚都已发出，请各位到各自微信看快递单，谢谢。

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大家新年好！正值新年到来之际，威海养蜂人感谢51nb网里所有选择我蜂产品的朋友们与管理员们，谢谢你们一如既往的信任与支持，谢谢你们提供了这么好的平台让我认识了这么多选择真品的兄弟姐妹们！！
祝所有论坛的朋友们新年快乐，身体健康，全家幸福！！！

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43°+呢
为什么这么自信与确认？
答；在养蜂初期就有自信做真蜜，就养了1箱（2年），只为家人吃一口真蜜而起步养蜂。
当业余时间多了，就多养了几箱，喜欢看漫天风舞的蜜蜂，为此我整天在蜂场里呆（有人看管）。
威海出苹果蜜有43°+的内因与外因，威海但凡养蜂的都知道，5月初蜂群就起来了（新手与老手的分界线），正值苹果花开的时候采完苹果蜜后威海没有什么大蜜源后续了，槐花要6月开始出来，所以养蜂人必须留箱1个月多时间，强群与弱群都会在这么长时间把继箱里的7个蜜脾都封盖完毕（成熟蜜），而你提前摇出来还要喂饲料，所以没有养蜂人那么做，我用恒温20°C的波美度计（280元/支）现场测得43°很准，回家放置几天后再测苹果蜜是43°+，为什么还+呢？因为波美度计最高量程43°，而右侧含水量还有更高（含水量越往上越低）量程可以看，能观察到含水量超过了17%（蜂蜜43°），已经到了含水量16%了，所以说为什么43°+？恒温20°C的波美度计最高可以测得含水量12%，那要超过43°很大一截了，国内有几个好学苦钻研的蜂友试验过，达到43°比比皆是，这帮蜂友都是追求高质量，对新技术肯钻研，自发的发明多种养蜂工具，让蜜质量有大的提高。
不用说别的，5月份摇苹果蜜，第一批蜂蜜出来是需要几个小伙伴定价，而前来看摇蜜的有养蜂人也有要蜜的用户，从不锈钢摇蜜桶倒出来的苹果蜜都打褶子，而且吱吱作响，一般41.5°-42°蜂蜜在5月份倒蜜（倒蜜与桶里静止蜂蜜撞击声）有声吗？打褶子吗？不全封盖能出43°+的蜂蜜吗？不追求高质量蜂蜜的人他永远不会看到43°+的蜂蜜，也不知道有43°+蜂蜜存在。


下图可以参考下，这是42.5°野山枣蜜测量时的情况，大家请看左侧43°，对应右侧含水量17%，而右侧含水量还有高于17%的量程可以算出左侧高于43°+了。
~等于说高于17%含水量的蜂蜜，都大于43°（波美度），所以是43°+的超级蜂蜜。


刚刚来的2016年第一期《中国蜂业》杂志，养蜂，必须多看书多买书不断学习新技术，新思想，否则你就落伍了。
书上是最新款恒温20°C蜂蜜波美度计，用它测量蜂蜜波美度（厚度）误差小，准确度高。

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有更高大上的，波美度可以测48°，1355元。
生产经验告诉我蜜蜂自然全封盖的成熟蜜，超43°到44°毫无疑问，今年多人见证了我打褶子苹果蜜的43°+，而且客户反馈告知我7-8月（外界气温25-30°C时），苹果蜜因为波美度43°+（厚度大）了，都开始浑浊了（结晶前兆），所以摇苹果蜜不防大伙都来看看，呵呵！一年又一年吸引很多好奇的小伙伴来蜂场看摇蜜，去年一帮8-10位前去看摇蜜的小伙伴从上午9点（有点晚，摇蜜最好一早摇）摇到下午5点，因为在山里周围没饭店，超市，都饿的，热的立不住了。
我们3个养蜂人摇的呼呼的。

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走微店，包邮



目前有；
42.5°野山枣蜜
42°槐花蜜
43°+苹果蜜 少量
蜂王浆 少量
花粉
巢蜜
老蜂脾
蜂胶 少量

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走微店，包邮活动开始

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年前食品采购高峰，上午发货完毕。

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上午发货，下午送货
春节发货高峰，要的小伙伴及早下手，谢谢

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来收快递的小伙伴说；
收也是吃的
发也是吃的
看来春节将至，吃是主基调。

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告知；
上午打包，中午快递收货
下午本地送货

有下单的可以走微店，可以走微信，至今没有一个错单，请大家放心！

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一早出门送秋林儿童肠+蜂蜜，情谊满满。

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年前继续发货，本地+外地每天都在进行，送朋友送家人送一份健康给他们！

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2016/01/19
室温20°C   
用陆恒生物恒温20°C    蜂蜜分析仪实测
注；糖度指蜂蜜中的果糖与葡萄糖占85-95%
43°苹果蜜 实测43.5°糖度82%含水量16%


42.5°野山枣蜜 实测42.5°糖度80%含水量18%

42°槐花蜜 实测42.7°糖度80.5%含水量17.5%



2016/01/19
室温20°C   
用陆恒生物恒温20°C    蜂蜜分析仪实测
定期实测是对蜂蜜质量做到始终如一与心中有数，对客户对自己都是一面镜子。

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年前各个快递发货，截止时间表，仅供参考-------各家还差5天就截止了。

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回家过年的小伙伴们及早下单，接下来2-3天全国寒流大面积到来，威海也出现少有的-12°C。路上下雪结冰会导致快递变慢，低温对于蜂产品是安全的，大家不必有顾虑！






走微店，这期间可以免邮。


有意大利玻璃瓶，默认发避光瓶






有避光瓶

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今天微信遇到坛里的小伙伴张口飘来2个字；2瓶！！！
我呢刚下楼发快递回来不加思索直接就去装瓶打包了，我想快速打包赶在快递小哥没走远下楼继续发走这个，我回头一看微信，我滴乖乖--------我离开一瞬间冒出来；一斤装  3字！
2瓶2斤装）白打包了，重来！




装完2瓶（1斤装）打包后，我又射箭般下楼去追2里地外收发快递的小哥，因为我知道寒潮来了蜜不能在我这耽误一天啊。

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【震惊】蜂蜜造假原料，网上竟然公开兜售！！CCTV新闻台 点击视频

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全国寒潮，北方大雪，南方小雪，快递来货发货都受到影响，请小伙伴们稍安勿躁。

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养了这么多年蜂，第一次遇到哈罗CQ里的一位老大把钱一次性存我这，再一点一点发货。
我小声问老大；是不是私房钱没地方了，我表示压力山大，我怕内人别坐飞机来到我家啊，，，现在查的紧，我怕承担责任。

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目前各个快递都几乎停了，现在顺丰还正常，上午去顺丰发货都爆仓了。

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小年以后停发，防止顺丰爆仓压货。

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2016年春繁几天后开始，升温了。。。。


大小蜂场都要开始了（大小蜂场都用的越冬保蜂罩）



大小蜂场都要开始



大小蜂场都要开始了（大小蜂场都用的越冬保蜂罩）