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专门网»论坛 › 封存区 › 华北区 › 北京区 › 【请教】如何保存活螃蟹
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【请教】如何保存活螃蟹

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aris

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2004-5-3
发表于 2004-9-26 18:08:37| 字数 30| - 中国–北京–北京 鹏博士BGP | 显示全部楼层 |阅读模式
朋友送了一箱活河蟹,一时吃不了,不知道怎么才能保存,请教了.
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yexiongcai

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2004-2-4
发表于 2004-9-26 18:35:14| 字数 5| - 中国–浙江–温州 电信 | 显示全部楼层
冷冻！！！
在恢宏的精神之光下遍览无遗；
渺小之物尽离去；
惟海与洲凝重伫立．
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lael

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2003-11-16
发表于 2004-9-26 18:42:23| 字数 40| - 中国–浙江–宁波 鄞州畅联信息技术有限公司 | 显示全部楼层
速冻，记得一定要速冻，这样才能保存螃蟹的鲜气，同时最好不要保存太长时间，尽早吃掉
平凡……真实……快乐！
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winyong

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2003-12-13
发表于 2004-9-26 18:54:53| 字数 51| - Reserved | 显示全部楼层
一箱也没有几个嘛，螃蟹的做法很多种，到烹调网站上摘几个做法吃了。
螃蟹活的话放在阴凉的地方一个星期还活着
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bigtime

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2003-11-24
发表于 2004-9-26 19:06:43| 字数 7| - 中国–福建–泉州–永春县 电信 | 显示全部楼层
煮熟了包起来。
IBM ThinkPad/T40-8CU/P-M 1.5G/768M DDR/ATI 7500 32M/7K100 100G/ASUS 1608P
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puregrid

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2004-4-8
发表于 2004-9-26 19:18:19| 字数 51| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层
保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月.
600E & T20 & X22/9JH/WIFI/1394... 寻找完美T23,高分内置WIFI...
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lanke

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发表于 2004-9-26 19:21:43| 字数 36| - 中国–北京–北京 教育网/北京航空航天大学教育网 | 显示全部楼层
速冻吧。用液氮泡一下即可，然后放入冷餐箱，解冻的时候活过来你可不要怕啊！
May the force be with you!
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aris

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 楼主| 发表于 2004-9-26 19:53:18| 字数 133| - 中国–北京–北京 鹏博士BGP | 显示全部楼层
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Originally posted by puregrid at 2004-9-26 19:18:
保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月.


一箱一共二十多只,准备采取这位兄弟的意见,一周之内消灭掉.谢谢了,
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ION_ImmOrTaL

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发表于 2004-9-26 19:58:39| 字数 43| - 中国–天津–天津–宝坻区 联通/南开区/红桥区联通 | 显示全部楼层
除了速冻没啥好办法...

养,我觉得可能不行,有可能养几天之后会死,或者味道不对了...
X230 i5 3320m/8G/256G SSD+1T HDD/12.5" WUXGA
HP 8570w i7-3820QM/8G/240G SSD+1T HDD/15.6 FHD AUO V4/
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风中的鱼

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发表于 2004-9-26 20:09:09| 字数 6| - 中国–北京–北京–海淀区 教育网/北京大学 | 显示全部楼层
只能速冻了吧
初习文,十三年不中;后习武,校场发一矢,中鼓吏,逐出.遂从医,有小成,攒一药方,服之,卒!
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aris

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 楼主| 发表于 2004-9-26 20:12:34| 字数 69| - 中国–北京–北京 鹏博士BGP | 显示全部楼层
楼上两位说得也有道理,明天看看,不行就速冻,
还有一个问题,正常情况下,一个人一次能吃几只螃蟹啊,
有人说一次吃五六只都成,不知道是不是真的.
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csmy

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发表于 2004-9-26 20:13:51| 字数 74| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
冬天的时候我在水池里养过，1个多星期了，螃蟹只死掉了3只，不过建议楼主养的话，过个3天等螃蟹排泄完后就赶紧吃吧，否则养的时间长了，感觉营养损失了一些
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csmy

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发表于 2004-9-26 20:14:32| 字数 138| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
QUOTE:
Originally posted by aris at 2004-9-26 08:12 PM:
楼上两位说得也有道理,明天看看,不行就速冻,
还有一个问题,正常情况下,一个人一次能吃几只螃蟹啊,
有人说一次吃五六只都成,不知道是不是真的.

我最高记录，和老妈一顿饭吃了25只螃蟹，呵呵
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aris

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 楼主| 发表于 2004-9-26 20:16:49| 字数 88| - 中国–北京–北京 鹏博士BGP | 显示全部楼层
QUOTE:
Originally posted by csmy at 2004-9-26 20:14:

我最高记录，和老妈一顿饭吃了25只螃蟹，呵呵


吃完之后,什么感觉.... 没有事吧,**\
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tp3086h

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发表于 2004-9-26 20:24:17| 字数 90| - 中国–陕西–西安 电信 | 显示全部楼层
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Originally posted by aris at 2004-9-26 18:08:
朋友送了一箱活河蟹,一时吃不了,不知道怎么才能保存,请教了.

请众位黑友去你家慢慢商量...
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nello

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发表于 2004-9-26 20:27:19| 字数 15| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
这么多的黑友，^_^包你满意！
ThinkPad X1 Carbon
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mars

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发表于 2004-9-26 21:05:02| 字数 86| - 中国 教育网 | 显示全部楼层
嘿嘿，听我得吧，绝对没错，搞点锯末，就是那种木屑，然后把锯末放到箱子里，在箱子里注入一定的水，最好事海水，别太多，使锯末保持潮湿即可，将螃蟹放入，盖上盖子，但又有透气孔哦！
风冷不想逃，花美不想要，任我飘摇,一身骄傲!
MSN帐号是随便编的，不是我的
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sparker

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发表于 2004-9-26 22:07:17| 字数 21| - Invalid | 显示全部楼层
这还不好说呀 这人多 一顿包你全“保存”了 嘻嘻
大T → T42P → P800(LT+Route66) → T60（64位/4G的win专7）
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puregrid

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发表于 2004-9-26 22:50:57| 字数 203| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层
MARS你没搞错吧,河蟹你用海水养,也行,北方经常听腌河蟹,你歪打正着了.
不过用锯末保湿倒是绝对正点的办法.
河蟹养一段时间,只要不死就不会变味,从产地到市场再到餐桌上,一般都会经历一两周的,多养一周没问题的,但也不是说一直养着就行,时间长了即使活着,也会变瘦(但不是变味).
河蟹没有太大的吧,一个人一顿吃三四只问题不大吧.如果是煮,蒸,炒等,多吃点应该没有问题,北方有些地区喜欢盐水腌制,好象容易吃出问题.
600E & T20 & X22/9JH/WIFI/1394... 寻找完美T23,高分内置WIFI...
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gatu

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发表于 2004-9-26 23:08:03| 字数 30| - 中国–辽宁–大连 中移铁通 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽
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尼伯龙根

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发表于 2004-9-26 23:11:02| 字数 9| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
如螃蟹馅的饺子！！
玩本的最高境界是无本！本在心中！
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mars

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发表于 2004-9-26 23:22:28| 字数 199| - 中国 教育网 | 显示全部楼层
QUOTE:
Originally posted by puregrid at 2004-9-27 00:20:
MARS你没搞错吧,河蟹你用海水养,也行,北方经常听腌河蟹,你歪打正着了.
不过用锯末保湿倒是绝对正点的办法.
河蟹养一段时间,只要不死就不会变味,从产地到市场再到餐桌上,一般都会经历一两周的,多养一周没问题的, ...


嘿嘿，偶说知道就是知道，不会错的！只有一点看错乐，才知道是河蟹，那改用清水就好乐。。。
风冷不想逃，花美不想要，任我飘摇,一身骄傲!
MSN帐号是随便编的，不是我的
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俯瞰

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发表于 2004-9-26 23:48:26| 字数 185| - 中国–河北–秦皇岛 联通 | 显示全部楼层
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Originally posted by mars at 2004-9-26 09:05 PM:
嘿嘿，听我得吧，绝对没错，搞点锯末，就是那种木屑，然后把锯末放到箱子里，在箱子里注入一定的水，最好事海水，别太多，使锯末保持潮湿即可，将螃蟹放入，盖上盖子，但又有透气孔哦！


海水？这是河螃蟹！会脱水身亡的，呵呵

[ Last edited by 俯瞰 on 2004-9-26 at 23:50 ]
我和aktulip一伙的
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俯瞰

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发表于 2004-9-26 23:50:21| 字数 40| - 中国–河北–秦皇岛 联通 | 显示全部楼层
有鱼缸没有？放进去，水深以淹没螃蟹盖为标准。记得打开气泵，不然就全淹死在里边了。
我和aktulip一伙的
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ppyycc

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发表于 2004-9-27 00:05:39| 字数 136| - 中国–北京–北京 教育网/中国农业大学教育网 | 显示全部楼层
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Originally posted by aris at 2004-9-26 07:53 PM:


一箱一共二十多只,准备采取这位兄弟的意见,一周之内消灭掉.谢谢了,

要不大家一起聚起来fb一下？
偶刚刚知道fb是什么意思 就现学现卖了呵呵
好久没机会吃阳澄湖的大闸蟹了 想想有点悲伤：（
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kaisaxiong

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发表于 2004-9-27 00:26:07| 字数 22| - 中国–广东–东莞 电信/(虎门/厚街)电信 | 显示全部楼层
口水ing，居然为这事烦，要不要我们来帮忙。
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iwant2buynb

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Originally posted by aris at 2004-9-26 18:08:
朋友送了一箱活河蟹,一时吃不了,不知道怎么才能保存,请教了.


吃不了？，那就BG全版吧！^^..
抵制日货，人人有责！
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adam99

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发表于 2004-9-27 09:21:33| 字数 10| - 美国 北达科他州立大学 | 显示全部楼层
一箱活河蟹，^^..
-- I will be back -- -- T42 2379R1U 1.6 256+512 40g+wd80g b/g --
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VanLife

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发表于 2004-9-27 09:28:38| 字数 28| - 中国–北京–北京–海淀区 教育网/北京大学 | 显示全部楼层
河蟹保存好象必须先都蒸熟了~然后冷却后进入冷藏室冰冻。。
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gjy

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发表于 2004-9-27 10:12:06| 字数 134| - 中国–江苏–苏州 电信 | 显示全部楼层
我有经验，我最喜欢吃河蟹了，我准备这几天去吃大闸蟹，哈，跑题了。你找一个脸盘，不要告诉我没有，然后放一块布（毛巾即可）放少量的水，千万不要放多了，布有些湿润即可，把螃蟹放进去，用丝网盖住，防止螃蟹爬出来，放到阴凉、通风的地方，一星期绝对没问题，不要速冻，那就不好吃了。
一切可以用以下四点解释：
1.RP
2.阴谋
3.幻觉
4.平行世界
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