51nb论坛特惠，深山老炉特制顶级80-92g清淡低盐型熟咸流油海鸭蛋

鱼情不了

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moonjava 发表于 2018-5-18 11:07
皮蛋有破的，臭哄哄的，还有好多飞虫飞出，一打开都懵了。真的是近一个月生产的么？

天气比较热，皮蛋不能用真空袋封装，物流中会偶尔挤压破损，蛋壳破损的暴露在空气中，会招来虫子产卵的，其他蛋壳完好的不影响！另外说明一下，皮蛋只要蛋壳完好，保质期是半年以上，皮蛋的制作原理类似酿酒，有微生物参与发酵，存放越久，内部美德拉反应变化越充分，味道越醇厚！

moonjava

手用舒肤佳洗了4遍，那臭味比较难去除，剩下的蛋也有沾染臭味，放在通风处了，倒了胃口已经没有食用的欲望了。放心，还是给好评你家了，虽然我不开心。

Bohr

lz的鸭蛋蛋黄看起来很有食欲，味道也还行，但不能说是清淡低盐的，感觉有些咸

鱼情不了

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Bohr 发表于 2018-5-18 21:40
lz的鸭蛋蛋黄看起来很有食欲，味道也还行，但不能说是清淡低盐的，感觉有些咸

相对我店里70-80g等级爆油型的来说，这个80-92g等级的用盐量更少，口味更淡一些！如果要绝对的清淡，那么每颗蛋含盐量必须在1g以内，空口吃的口感才回非常舒适，只有限量版的能够做到这个要求，但是成本太高，一般不大批量每天生产，都是预定才做的