本帖最后由 岩茶王 于 2022-4-22 21:38 编辑
在这先普及一些知识,教大家安溪铁观音和本山分辨方法支两招！铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
微信号：1877604690
今年铁观音上市了，4月22日正式与爱好铁的朋友见面.
2022年春茶上市--纯正铁观音-新推两款-清香型240元/斤-果香450元/斤包邮中=900元观音王。
全部免费包装成独立小泡包装，方便携带或赠送！
第一款清香型：此款干茶跟汤水扑鼻，是一款很香的铁观音。
现特价240元每斤包邮（一些收购商的出售价在500左右）
第二款果香型，此款喝很有韵味，香气平稳，浓香沉于水中，很好的融合。
现特价450元每斤包邮（部份收购商出售市价在850-900左右）。此款汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软；好茶不多，这款春茶也只有32斤左右。
第3款(高端铁观音王），售价1100元/斤。特价900元/斤。如果说前面两款的性价比很高了，那这一款观音茶王，算是今年做的最不错的高端茶品，茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。可以说，这一款确实能给喝茶人一个眼前一亮，惊闻此好茶，不惜此买！
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