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自己做的豆屎蒜蓉蒸鲍鱼。。。内含做发秘籍。。。

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小姚子

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发表于 2006-2-18 22:37:24| 字数 202| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层 |阅读模式
早上心血来潮。。。跑去海鲜批发市场买了一斤新鲜的鲍鱼弄着玩。。。跑了前两家开价比较凶~~都要80块以上一斤。。。。第3家开价75。。。给我还到70块。。。。挑了9个。。。差不多一斤了。。。。

做法：

1  先将鲍鱼肉扣出。。。把里边的肚子取出。。。洗干净。。。再把肉放回壳里

2  把蒜剁成泥状  加上豆屎酱摸在鲍鱼肉上 将鲍鱼放置在盘子中 每个淋上3滴生抽

3  水烧开了 将鲍鱼放置在盘子中 用中火隔水蒸  10分钟 。。。。

4 可以享受了  

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smallnotebook

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发表于 2006-2-18 22:56:08| 字数 22| - 中国–北京–北京 教育网/中国农业大学教育网 | 显示全部楼层
哈喇子流了一键盘..............
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小姚子

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 楼主| 发表于 2006-2-18 22:58:57| 字数 74| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 smallnotebook 于 2006-2-18 22:56 发表
哈喇子流了一键盘..............


哥们需要防水键盘哈。。。。
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mingfeng

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发表于 2006-2-18 22:59:57| 字数 4| - Reserved | 显示全部楼层
顶一下！
IBM X30 2672 1.2G 768MB 120G 集显
HP G4-1208 i5-2430M 4G 640G 集显
IBM T400 T9400 4G 120G SSD LED
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hhunhun

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发表于 2006-2-18 23:22:36| 字数 4| - 中国–陕西–西安–雁塔区 电信 | 显示全部楼层
好香阿.
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上汤排骨

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2006-1-9
发表于 2006-2-19 00:10:35| 字数 28| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
豆屎酱……屎？
这样子会没有了原味的……应该做个潭府一品煲
neverminD`…已然60p了…en ,iphone…
什么话都不用说，
我知道我该怎么做。
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flyingfish

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2003-12-9
发表于 2006-2-19 01:37:36| 字数 17| - 中国–北京–北京–朝阳区 联通 | 显示全部楼层
酱油好像放的不少

呵呵


鼓励原创！！！
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小姚子

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 楼主| 发表于 2006-2-19 09:10:47| 字数 66| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 flyingfish 于 2006-2-19 01:37 发表
酱油好像放的不少

呵呵


鼓励原创！！！


应该是豆屎酱 + 蒸汽。。。。
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bocwwx

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2005-4-28
发表于 2006-2-19 09:17:11| 字数 4| - 中国–山东–烟台 中移铁通 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽
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MPEG21

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2004-3-17
发表于 2006-2-19 09:45:17| 字数 15| - 中国–北京–北京–海淀区 歌华宽带 | 显示全部楼层
LZ估计是俺们湖北哪的？
豆瓣酱
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ktry

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发表于 2006-2-19 10:04:52| 字数 13| - 中国–北京–北京 教育网/首都医科大学 | 显示全部楼层
豆豉chi，晕叫得这么难听
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cooper998

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2004-12-27
发表于 2006-2-19 10:10:54| 字数 15| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
呵呵，豆豉鲍－看着就是黑了些！
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ibm老菜

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2003-2-8
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发表于 2006-2-19 10:17:16| 字数 40| - 中国–浙江–舟山–岱山县 电信 | 显示全部楼层
楼上几位看来都是烧菜的行家,唉...我说现在女同胞怎么就这么赖呢?
没机会啦,,哈
560X(MMx200U\96M\2.1G)-----600x(500U\256M\20G\56K)
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VanLife

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发表于 2006-2-19 10:31:49| 字数 8| - 中国–北京–北京–海淀区 教育网/北京大学 | 显示全部楼层
根本不够吃。。。
X40-6KC
T400-2765MT3
5D 24-105
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chinamf

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发表于 2006-2-19 11:44:16| 字数 72| - 中国–北京–北京 263网络通信股份有限公司 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 MPEG21 于 2006-2-19 09:45 发表
LZ估计是俺们湖北哪的？
豆瓣酱


豆豉，湖北说是豆shi，湖北，川人也应该说豆shi
真诚/独立/细心/
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ice_poss

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发表于 2006-2-19 12:28:46| 字数 4| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
地方特色
出没于大望路一代……
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juhui

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发表于 2006-2-19 12:29:23| 字数 42| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
80都算比较便宜的了，深圳一般要138以上啊，要吃都是到饭店里吃吧，很少有人自己做的
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小姚子

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 楼主| 发表于 2006-2-19 13:30:01| 字数 99| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 juhui 于 2006-2-19 12:29 发表
80都算比较便宜的了，深圳一般要138以上啊，要吃都是到饭店里吃吧，很少有人自己做的


说实话我觉得饭店里的菜之所以鲜是放了不少味精。。。。
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Michaelgu

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发表于 2006-2-19 21:27:19| 字数 36| - 中国–上海–上海–静安区 电信 | 显示全部楼层
支持原味，那个葱是蒸熟后放的吧？
在云南尝过薄荷草，他们那里拿来当葱用的。
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imsto

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发表于 2006-2-19 21:56:44| 字数 10| - 中国–江苏–南京 电信 | 显示全部楼层
这个东西为什么叫鱼呢
T42PQ
HP8430
A31
SZ25CP
770Z
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小姚子

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 楼主| 发表于 2006-2-19 22:13:42| 字数 58| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 imsto 于 2006-2-19 21:56 发表
这个东西为什么叫鱼呢


不知道....等强人解释.....
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marinalee - 黄马甲

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发表于 2006-2-19 23:14:39| 字数 109| - 中国–上海–上海–浦东新区 电信 | 显示全部楼层
鲍鱼名字的由来，据说是取其谐音，“鲍者，包也；鱼者，余也。”包而有余，喻包内有“用之不尽”的余钱。所以，过去在年节时，鲍鱼更被富裕人家作为吉利菜，是喜庆宴席的最佳美食，又被当作馈赠至亲好友的珍贵礼品，蕴含祝福吉利之意。
黄马甲
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cooper998

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发表于 2006-2-19 23:22:50| 字数 54| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
类似的还有“发菜”，广东人比较喜欢吃，意取发财，但是这种发菜容易对环境造成影响！而且吃起来也没有什么特别的！
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mobileman

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发表于 2006-2-20 08:27:50| 字数 4| - 中国–上海–上海–嘉定区 电信 | 显示全部楼层
不贵嘛。
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现在两点半

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发表于 2006-2-20 08:33:58| 字数 14| - 中国–上海–上海 联通 | 显示全部楼层
豆豉酱吧？
看那个字挺别扭的啊
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小姚子

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 楼主| 发表于 2006-2-20 09:00:21| 字数 72| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 mobileman 于 2006-2-20 08:27 发表
不贵嘛。


还是蛮贵的.....一口8块钱....这玩意1年吃一次还行....
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fucius

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发表于 2006-2-20 09:04:52| 字数 117| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
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原帖由 MPEG21 于 2006-2-19 09:45 发表
LZ估计是俺们湖北哪的？
豆瓣酱


哈哈  江西、湖南、 湖北、 四川都吃豆豉的。江西话里豆豉基本发音为豆shi

lz是江西的，我也是老表，握个手先 。  此外还是叫豆豉吧，豆屎看了不舒服， 哈
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sakerping

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发表于 2006-2-20 09:12:40| 字数 5| - LAN | 显示全部楼层
豆齿chi
早就发现奶粉冲不开了，杯子底下每次都有小山状一堆的颗粒
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myjoys

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发表于 2006-2-20 10:26:01| 字数 23| - 中国–广东–深圳–龙岗区 电信 | 显示全部楼层
其实就是豆瓣酱而已，
色太重了，感觉很咸的样子。
自家菜地，哈哈哈
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小姚子

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 楼主| 发表于 2006-2-20 10:52:58| 字数 122| - 中国–广东–深圳–福田区 电信 | 显示全部楼层
QUOTE:
原帖由 fucius 于 2006-2-20 09:04 发表


哈哈  江西、湖南、 湖北、 四川都吃豆豉的。江西话里豆豉基本发音为豆shi

lz是江西的，我也是老表，握个手先 。  此外还是叫豆豉吧，豆屎看了不舒服， 哈


嘿嘿....我找不到那个字所以.....
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