(转贴)青岛：啤酒催生的激情

juno

我觉得，一座好的旅游城市，要有好看的，有好吃的，有好玩的，还要事事处处给人以方便。要有好看的，自然风光也好，人文景点也罢，即使城市本身也要好看；要有好吃的，不管是开发传统还是引进外来，总归得让人吃好；游客到了那里，吃住行都得方便。这些条件青岛都不缺，而且都很出众：青岛三面环海，兼有山海之胜，天蓝海碧，风光旖旎，又拥有号称海上名山第一的崂山，可以说是得天独厚。青岛的人文景观也很多，有德国人留下的总督府、公主楼、天主教堂，还有鲁迅、老舍、王统照等人的故居，值得看的东西很多。青岛的城市也很漂亮，干净整洁，色彩绚丽，建筑参差，风格各异，但多为红瓦覆顶，兼有欧洲风情和民族传统，与碧海、蓝天、绿树共同构成了城市特有的风貌，又有众多的广场和独俱特色的雕塑。青岛的香港中路，繁华不亚于上海，漂亮不逊于大连。还有那著名的八大关，让你分不清是城市还是景区。青岛有丰富的海鲜，好吃不在话下。在青岛，好玩的事情也挺多，单是游泳就很诱人。在青岛，市场经济已经很发达，市内吃住行都很方便，来来往往，交通又极为便利。青岛人秉承了山东人的热情好客，诚实正直，少有坑蒙拐骗之事，游客大可放心。
        如果仅仅如此，那还是多少有些平庸。一座优秀的城市，还要有催生激情的东西。在青岛，让人激情澎湃的东西，就是啤酒。
        文明古国，酒以成礼是传统；民间习俗，又讲究以酒会友，无酒不成席，何况青岛又有那么好的啤酒。青岛啤酒根正苗红，也可以说是源远流长。中国最早的啤酒在哈尔滨，诞生于1900年，俄国人建的。青岛啤酒紧随其后，诞生于1903年，英国、德国人合建的，纯正的德国血统。青啤继承了德国酿酒传统，历经百年苍桑，形成了有鲜明特色的酿造工艺，再加上优质的原料，特有的菌种，造就了青岛啤酒特有的品质，那色彩是纯正的金黄色，澄澈清亮，那泡沫洁白细腻，如凝脂，如白玉。感觉青岛啤酒特别醇厚，稍带苦味，给舌尖味蕾以强烈的刺激，极为爽口；又有浑厚持久的醇香，给人余音绕梁、回味无穷的感觉。
        到了青岛，即便不喜欢喝啤酒的人，也往往难以招架。我是喜欢喝白酒的，尤其偏爱50度以上的高度白酒，可也经不起青啤的诱惑。那年暑假，我们一家三口前往青岛，就住在八大关景区内的武胜关大酒店。酒店旁边是汇泉广场，出酒店步行5分钟，是第一海水浴场。那时我家姑娘刚入初中，在我的怂恿下尝试了青岛啤酒，从此一发而不可收拾，到了夏天是非青岛啤酒不喝。那天下午游泳回来，在酒店点了爬虾、白蛤，吃了由该店开发、列为名吃的鲅鱼水饺，当然还少不了青岛啤酒，之后姑娘回房看电视，我和夫人外出散步。从海边回来，不知不觉就到了汇泉广场。汇泉广场是新扩建的一个市民广场，有城市客厅的美称，临汇泉湾，附近有中山公园，有体育场，白天热闹非凡，夜晚则别有一番滋味。温柔的夜色中，海风习习，游人如织，处处欢声笑语。音乐声起处，霓虹闪烁，有乐队在卖力地演奏。偌大个广场，有数百张白色的塑料桌子，数千张白色的塑料椅子，边上就是新鲜的纯生扎啤，空气中弥漫着啤酒花的特殊香味。晚饭时我已经喝了酒，夫人平时不喝酒，可如此良辰美景，又怎能无酒助兴？我和夫人在僻静处坐下，顺得成章，要了啤酒，服务生送来一支高大的量筒和两只粗壮的杯子。记得那天晚上我们把那半米高的量筒里的酒喝完了，可再也回想不起来是怎么回酒店的。第二天早上醒来，孩子数落我们：瞧你们俩那出息样儿，喝得醉薰薰的，一晚上胡说八道，唠叨个没完！
        在青岛，喝啤酒是有传统、有规模、形成风气的。就餐时间，家家饭馆，张张餐桌，都摆有青啤。夏天的夜晚更是火爆，不用说啤酒街、啤酒城，大街小巷，到处有酒巴、啤酒摊。啤酒节上，啤酒城里，一天拥进10万、20万人，一夜喝掉70吨、80吨啤酒，不在话下。有一年的夏天，我带了20个同事，30岁上下，清一色的男同胞，开车前往青岛，一路上吃喝玩乐。出发前我装3箱36瓶52度白酒，并且立下规矩：在外吃饭，以酒消毒，谁吃坏了肚子，立马下车，自行返程。在济南的时候，有两人肚子不争气，怕被撵下车去，没敢声张，一路上忍气吞声。到了青岛，刚好赶上了啤酒节。那天晚上，我们把车开到了啤酒城外，下车之前，我庄严宣布：司机不准喝，玩一会儿就回车上等着；其他人放开喝，不管搀着扶着，还是背着抬着，最后都得给我回来！话音未落，伙计们已经按捺不住，呼啸而出。
        啤酒城座落在香港东路与海尔路交叉处，占地35公顷，集商贸、餐饮、娱乐于一体，是亚洲最大的国际啤酒都会。除青啤和其他国内品牌外，德、英、法、韩等国的酒商也在此安营扎寨，搭建出绚丽多姿的舞台，通霄达旦地上演着劲爆火辣的节目，有乐队助兴，有名星献艺，更有别出心裁的比赛，如吹瓶，如豪饮，等等。游人摩肩接踵，走走停停，或三五成群，或七八结伙，围座畅饮。一开始还都斯文有加，正襟危坐，温文尔雅。几杯酒下肚，脸红了，话多了，有人已经冲上台子、引吭高歌了，一曲未了，又有人冲上去，开始抢话筒了。我的一个同伙有一副好嗓子，喝点酒就越发兴奋，频频登台献艺，博得满堂喝彩，很为我们长脸。
        之后的去处，就是青岛啤酒宫了。数千人挤在一个场子里，喝新下线的纯生青啤，那场面是何等的宏大！宫中最忙碌的地方，一是灌酒处，二是卫生间，等候的队伍排得长长的，最是考验人的耐心。喝下去的是酒，排出来的是水，留下的是酒精，催生的是激情。每张桌上都有高高垒起的扎啤杯子，每个人都膨胀了好几圈似的，个个面若重枣，眼白添红，唇如涂脂，口若悬河。酒喝得越多，倾诉的欲望也就越发强烈，不可抑制。总有人争先恐后，迈上台去，放声歌唱，只是嗓音再亮，音量再高，怎奈台下人声鼎沸。一曲终了，有一人东倒西歪，走上台去，抢了话筒，开始演讲，可总也开不了话筒，演哑剧一般，台下的只能欣赏他的身体语言了。那人动作如希特勒一样，频繁而又用力地挥舞双手，台下便潮水一般轰笑了。时间稍长，就有两人登上台去，显然是他的同伴，要扶他回去。那人就在台上东躺西闪，死活不肯放下话筒，最终是四位民警抢上前去，将他摆平了，架胳膊抬腿，送出宫了事！
        那一晚，我成功地带了20个人进去，逛欢之后，又完好无损地带他们出来，可谓功德圆满。那一晚，在整个8天的行程中，掀起了一个前所未有的高潮，若干年后依然被人屡屡怀念和称道。



        北海在举办啤酒节，未能躬逢其盛。以此文志贺。

[ 本帖最后由 juno 于 2007-8-19 02:17 编辑 ]

blackjack

水王年纪这么大？！？！ 姑娘都初中以上了？！？！？！

juno

呵呵 转贴的

440440

还没去过青岛啤酒节呢……有时间一定要去……

lanbing

去看了你会失望的。

澐瀧

這槍！！！都出水了哦～～～

80861006

那是枪呀,那是消防栓

juno

呵呵    *.*lll

丁坨子

我去了别的没敢要,只要了一杯0.5 l慕尼黑黑啤酒100块,两个鱿鱼3个肉20块,极想坐那个离心转,通行mm不敢,遂放弃,遗憾