圣诞热，说说德国的圣诞

Jesson1023

咱中国人过啥节都是讲究热闹，所以越是节日街上人就越多，从没听说哪家商品春节的时候关门的

既然过洋节，我就给大家说说德国的圣诞，因为绝大部分人对圣诞的了解可能还是来自于美国

德国的圣诞基本上是从平安夜前的第24天开始的，那天各家各户才在自家门前放上圣诞树，这棵树一直要放到圣诞节过完

孩子在那天会得到一个Adentskalender,这其实是个小挂历，不过上面只有24天，每一天下面有一个小格子，里面会放一些糖果巧克力之类的小东西。小孩子每天都可以打开一个格子，然后等所有格子打开后，圣诞也就到了

德国的圣诞老人有一个很好记的名字，叫Nikolaus，中文翻译为尼姑劳斯，当然样子么就没啥特别的，全世界的圣诞老人都一个样

以前德国商店是不能随便打折的，每年法定有夏末和圣诞新年两个打折季，现在这个法规取消了，但是传统被保留下来了，所以一般进入12月后商店就开始打折销售，一般会延续到1月中

孩子在圣诞节和新年会有两周假期，一般从12月21日开始到新年1月4日，但是其实法定假期只有25和26日两天，公职人员和大公司的人也就是休这两天，不过很多人会把一年中的带薪假期挪过来一起连休，就给国内的人造成了一种圣诞长假的印象，小公司和个体户当然就相对自由多了。

到了24日平安夜，所有商店一般都到下午2点就关门大吉了，和我们的大年三十一样，然后平安夜晚上大家一家人吃饭交换礼物之类的，到12点会去教堂做弥撒，当然也有人先去教堂然后才回来吃饭的，不过只要平安夜那晚去市里走走就会发现特别的空旷无人

至于25和26两天当然所有店都是不开的，德国人一般会在家里团聚，因为他们认为圣诞节是一个家庭节日，大家可以利用假期团聚一下，当然还有安排长假的人会外出渡假

Jesson1023

说完圣诞，再补充一个相关的话题，西餐

学外语的人一般会发展成两种类型的人，一种是对外国文化无比崇拜，啥都是国外的月亮好，一种是看了国外的文化，对比之后才会对自己的文化更感到骄傲，我就是属于后者

因为工作关系，我西餐吃的相当多，也受过餐卓礼仪培训，从德餐、法餐、意大利餐再到西班牙餐，欧洲大陆上的主流西餐我都吃了不止一次了，档次从街边的小啤酒馆到州长部长的宴请，高低都有。我适应力极强，即喜欢德国的土豆泥酸菜也能吃下5成熟还带着血腥味的法国牛排，但总体而言，西餐更注重礼仪，而我们中华饮食则更加注重食物本身的可口度

在德国，西餐并不昂贵，一般中档的德国餐馆，2个人30欧元可以吃的不错，其实不错也就是所谓把可以吃的都吃了，中档的意大利菜和法餐人均消费也差不多30欧元，当然不能喝太名贵的葡萄酒，这个价值是远远高于食物本身的。

西餐本身十分单调，我吃过最高规格的西餐是德国一个州的州长举办的晚宴，一共5道菜，分别为西红柿汤、海鲜（一小片鱼+两个小虾）、蔬菜（沙拉），一片小猪排和一个甜点，总量加起来肯定没有我们国内随便一个餐馆的一个菜的一半分量，不过这五道菜的晚宴却足足吃了5个小时，当时我饿的肚子直叫，不过还是得继续和同桌的一帮子德国ZF圈人士攀谈，毕竟我的工作不是来吃饭，而是来收集信息的。

平常的西餐一般就是三道，一个汤，一盘主菜，最后一个甜点，肉食为主，大块的肉直接就上来了，我们厨师说德国的厨师肯定好当，超市里买来的肉不用切就直接可以加工了，当然有点玩笑性质，不过确实也是，我们中餐到了一定的层次，不光是菜本身要好吃，摆盘子都是一道颇费功夫的活，蔬菜基本就是沙拉，又是一个好干的活，切好了加上沙拉酱就是了。

说完了西餐，说说国外的中餐
在德国吃中餐一般不便宜，点菜吃人均30欧是相当普通的消费，最近几年德国因为经济不好，收入下降，所以中餐馆生意也就受了影响，最鼎盛的时期德国有接近1000家中餐馆，在人口只有2万左右的小城里也能找到一家两家。
不过德国人爱吃中餐，这点就和我们国内爱吃西餐一样，都有点装的意思，比如我和德国ZF圈的人攀谈，两个固定话题之一就是中餐，越是级别高的德国官员越爱说自己经常吃中餐啊，有的甚至还说自己在家经常做中餐之类的，这感觉有点像咱国内说起法国大餐
不过外面的中餐馆根据德国人的口味进行了调整，所以德国人也知道吃最正宗的中国菜还得去中国使馆。使馆每年的国庆招待会和新年招待会，那绝对是爆满，今年国庆招待会800个人，不得不分了中午和晚上两餐，不少人还经常打电话说为啥没给他发邀请，呵呵，这帮德国人都侯着来使馆吃一顿呢

HOOP

5pp54

死灵魂

人性都差不多啊，呵呵

SKTOO

民以食为天~

kylin

只有对不熟悉的东西才会产生情趣，熟了以后是不是就没情趣了？

smallnotebook

学习了.

VIP

吃好喝好菜好谈事啊，哈哈~

omg

熟了还是中餐好吃

别国的菜真是太难吃

西餐永远是那么大一个盘子那么点东西

哪有我们的宫保鸡丁来的实惠

ad8888

披萨也就是意大利烙饼, 再撒点洋葱

Truehand

圣诞老人在德国叫Weinachtsmann, 不叫Nikolaus。后者是另外一个人。

关于Nikolaus，可以参见：http://de.wikipedia.org/wiki/Nikolaus_von_Myra
关于Weinachtsmann，可参见：http://de.wikipedia.org/wiki/Weihnachtsmann

Nikolaus在12月6日给孩子们送礼物，有孩子的人家会在晚上睡前在门口放一只靴子，Nilolaus就把礼物放在靴子里，一般都是些好吃的，而且要把靴子装满。今年我忘了在门口放靴子，Nikolaus就把礼物放在我家门前了。。。。。当然是好心的邻居放的，但是我到现在也没搞清是哪个邻居。

Weinachtsmann在平安夜来给孩子们送礼物，他的礼物要当面交给孩子，所以好多人家雇人装扮成圣诞老人来给孩子送礼物。估计到明年，我的孩子懂事了，我也要搞这个了，装成圣诞老人给孩子送礼，事先还要搞明白孩子想要什么。

说起中餐，我怎么感觉中餐比西餐要便宜，而且在德国中餐是属于低档餐。可能是生活层次不同吧，我很少接触上层官员，也没机会去高档餐馆，吃饭基本都是自己掏腰包。中餐馆遍地都是，圣诞期间去南方度假，一个只有1800人的小镇都有中餐馆。

在德国呆了几年，搞清一件事，原来人不吃饱也能生存，而且挺健康。德国的饮食文化和中国的截然不同，平时德国人吃饭可以说是瞎凑合，工作日的午餐可能就是几片面包加根胡萝卜。圣诞节要多做一些好吃的，主要也是甜点。

[ Edited by  Truehand on 2008-1-2 06:27 ]

luntan

那人家不吃饱怎么身体还那么好、那么强壮呢？

Prophet

QUOTE:

Posted by Jesson1023 on 2007-12-26 05:45
说完圣诞，再补充一个相关的话题，西餐

学外语的人一般会发展成两种类型的人，一种是对外国文化无比崇拜，啥都是国外的月亮好，一种是看了国外的文化，对比之后才会对自己的文化更感到骄傲，我就是属于后者
...

我不崇拜﹐不自卑﹐不驕傲﹐我比較喜歡客觀的去評論一下﹐中國有中國的好﹐也有中國的壞﹐外國也一樣。

小黑嘿嘿

学外语的人一般会发展成两种类型的人，一种是对外国文化无比崇拜，啥都是国外的月亮好，一种是看了国外的文化，对比之后才会对自己的文化更感到骄傲，我就是属于后者


你应该这样说，一种是看了国外的文化对比之后对中国文化无比崇拜，啥都是中国的月亮好。我怎么觉得你这种分法很值得商榷呢，你从哪看出来“对外国文化无比崇拜，啥都是国外的月亮好，”的呢。干吗非得上影射别人几句呢，是职业习惯吗

[ Edited by  小黑嘿嘿 on 2008-1-4 15:27 ]

michaelmjj

爱吃宫包鸡丁！

Jesson1023

呵呵，LS的兄弟
你可能不在外语学院这样的环境里学习和生活过，所以你并不了解情况
这样的人在北外是很多的，我也不并不夸张
另外，我和Truehand立场不同，但是我绝无影射他的意思，如果我真有影射之意何必写上那么多文字，还请你不要臆测为好

小黑嘿嘿

想说几句，又不想说了， ，有个疑问，崇拜其他民族的文化，喜欢外国的事物是一种罪过？中国人必须崇拜中国文化？不崇拜中国文化是否就是亵渎祖宗，崇洋媚外？人必须有一种思想？

Jesson1023

LS的兄弟
国人有句话，过犹不及，崇拜二字对于我这个俗人来说还是太重了
但是我相信，吸收和引进国外文化中先进的元素是每一种文化固有的特性，也是全球化时代下的一种产物
今天的中国人可以过圣诞节过情人节，尽管很多人不知道国外的圣诞如何渡过
今天的德国人也可以吃中餐，尽管那些中餐可能并不地道
无论如何，过圣诞的中国人和吃中餐的德国人都是愉快的，这和你说的罪过远远没有关系
但任何人的文化理念都是植根于本民族的文化的，这也不是你说的崇拜
这就是为何在德国的中餐馆不得不根据德国人的口味来调整
固然离不开商业考量，固然德国人也承认中国的饮食文化博大精深，可德国人也不会动摇对本国饮食文化的一种坚持
至于中华文化，我们这些人都只是粗浅的理解为吃穿住行，即便如此也已经是足够有生命力了
国外唐人街中的中华气息甚至浓于国内，这也是对自身文化的一种坚持
这种坚持不是崇拜，而是根植于你生活每个方面的习惯，习惯固然可以被改变，但即使是二代三代国外移民身上亦然有着本族文化的印记
这个时代，每个国人都有机会出去看看，也都有可能出去走走
以我为本，兼容并蓄，这才是民族文化历久常新的根本
以上仅与兄弟你共勉

Truehand

其实文化的范围很广，不仅限于衣食住行。仅就衣食住行来说，谈不上崇拜或骄傲，更多地是个人喜好，在某种文化氛围中长大的人，却更喜欢另外一种文化，也是常见的事情。

但是多了解一些其他的文化的确是很有好处的，无论是对个人对民族都是如此。了解多了，就能做到如13楼所说的“不崇拜﹐不自卑﹐不驕傲”。