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鱼腹藏羊肉——想露一手的看过来呀：）

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city

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发表于 2004-2-20 00:52:19| 字数 269| - 中国–北京–北京 教育网/北京大学医学部3号楼 | 显示全部楼层 |阅读模式
呵呵，我没做过，不过有机会就会照此露一手的，呵呵，看其营养搭配的还不错的，应该味道也不错的。呵呵，偶喜欢鱼。大家试试哦

配料：
　　鲜鲤鱼７００克，净羊肉２００克香菇５０克，冬笋３０克，黄瓜２０克红辣椒１５克，精盐、酱油各１０克，料酒２５克，醋、糖各２０克

制作方法：
　　将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。
注意：
营养成分：胆　固　醇：１６０毫克　碳水化合物：　２２克蛋　白　质：１５７克　脂　　　肪：　２６克　热　　　量：９７６大卡
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北方的河

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发表于 2004-2-20 00:53:52| 字数 68| - 新加坡 | 显示全部楼层
怎一个鲜字了得。。。偶刚要准备睡觉，就别逗偶的馋虫了，呵呵。。。

[ Last edited by 北方的河 on 2004-2-20 at 01:12 ]
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birmingham

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发表于 2004-2-20 00:54:55| 字数 13| - 英国–英格兰–大伦敦–伦敦城 | 显示全部楼层
都1点了，MM还不睡觉呀？
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city

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 楼主| 发表于 2004-2-20 00:57:40| 字数 62| - 中国–北京–北京 教育网/北京大学医学部3号楼 | 显示全部楼层
呵呵，偶也是要就寝了的，只是刚才跟室友同时说”胃开始叫鸣“了，呵呵，但还没觉得饿，正好看到这道美食的，给大家也瞧瞧的呀。：）
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birmingham

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发表于 2004-2-20 01:09:20| 字数 15| - 英国–英格兰–大伦敦–伦敦城 | 显示全部楼层
赶紧去楼下小卖部买包泡面吃吧。
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Warson

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发表于 2004-2-20 01:16:10| 字数 20| - 中国–广西–南宁–西乡塘区 电信 | 显示全部楼层
加起来壹千多克，两人吃得完？小心变胖子哦
T22 2648 4EU 简单是美！
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suosuo

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发表于 2004-2-20 01:18:31| 字数 23| - 中国–北京–北京–朝阳区 联通 | 显示全部楼层
等你做的时候告诉大家，我们来个现场视频直播啊。
明天的风，明天才会吹起X22 QHC 800MHZ 640MB 60G 5K80  UltraPortCameraII PDB2k 2631扩展坞
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gaoyangyuanlong

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发表于 2004-2-20 08:59:40| 字数 15| - 中国–北京–北京 鹏博士BGP | 显示全部楼层

你家在哪

我直接去你家吃，哈哈，让你搀我
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逍遥者

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发表于 2004-2-20 09:03:03| 字数 12| - 中国–北京–北京–房山区 联通 | 显示全部楼层
我也要去吃，顺便看看MM
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sony-vaio

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发表于 2004-2-20 09:05:37| 字数 19| - 中国–北京–北京 联通 | 显示全部楼层
建议弄个鲨鱼和一头整羊，全版的都去尝尝
S31 53H+X41 FRU
E90+Treo650纪念版+Bang&Olufsen Serenata+Porsche design P9521
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VanLife

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发表于 2004-2-20 09:08:02| 字数 14| - 中国–北京–北京–海淀区 教育网/北京大学 | 显示全部楼层
上PP!!---菜的pp啊!
X40-6KC
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5D 24-105
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murphy711

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发表于 2004-2-20 10:03:42| 字数 34| - 中国–广东–珠海–香洲区 电信 | 显示全部楼层
《美食情缘》中介绍过，鱼＋羊＝鲜。只是我始终搞不明白，什么是猪网油？
A21M-EDC,320M,40G,14.1TFT,WIN2K PRO手把青秧插满田，低头便见水中天； 六根清净方为道，退步原来是向前
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suosuo

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发表于 2004-2-20 11:33:49| 字数 101| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层
QUOTE:
Originally posted by murphy711 at 2004-2-20 10:03 AM:
《美食情缘》中介绍过，鱼＋羊＝鲜。只是我始终搞不明白，什么是猪网油？



土豆还在珠海麽？好久不见了啊。
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city

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 楼主| 发表于 2004-2-20 21:22:57| 字数 85| - 中国–北京–北京 移动 | 显示全部楼层
呵呵，一天没来了，看到好像大家对这个美食还是蛮感兴趣的嘛。呵呵，改天偶做的时候上点来给诸位瞧瞧的说呀（不过不知道要几年的说呀。呵呵：））我倒是是个小美食家的。呵呵自夸喽。
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birmingham

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发表于 2004-2-20 21:27:01| 字数 39| - 英国–英格兰–大伦敦–伦敦城 | 显示全部楼层
我前些日子刚做了一个小鲨鱼头，味道确实不错，尤其是头骨炖汤，转天一看都凝固了。
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city

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 楼主| 发表于 2004-2-20 21:34:00| 字数 226| - 中国–北京–北京 移动 | 显示全部楼层
写道美食，突然想起昨晚在一个博士后师姐那吃的面条。呵呵，正宗的营养餐呀而且简单便捷。——荞麦面条＋高汤菜（内容物有：猪蹄，排骨，黑木耳，圆顶菇，胡萝卜，花生，黄豆，黑豆，枸杞，还有一种偶不知道的木根状药材……）呵呵，高汤菜是事先炖好的，所以只用了一小会，我就简单开饭了，竟然用的是“盆”盛的（因为是宿舍没太多的碗），我跟另个师姐都吃的撑坏了，呵呵，不过，一点都不油腻的说呀，呵呵所以就是吃了这么多，晚上还吃了巧克力，竟然一点的时候肚子开始抗议的说话了。
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birmingham

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发表于 2004-2-20 21:35:43| 字数 12| - 英国–英格兰–大伦敦–伦敦城 | 显示全部楼层
女孩子可以买些饼干存着。
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city

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 楼主| 发表于 2004-2-20 21:37:08| 字数 174| - 中国–北京–北京 移动 | 显示全部楼层
QUOTE:
Originally posted by Warson at 2004-2-20 01:16 AM:
加起来壹千多克，两人吃得完？小心变胖子哦

呵呵，这是生料呀，及时作出来这么多，也没太多呀，呵呵，看你俩小猩猩，应该是“有福共享”的可爱人物吧。可以做来跟另一半一起吃呀，呵呵，没关系的，一个人的胃可以容纳1升的东西的。呵呵，当然不是1L的压缩饼干呀。哈哈
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唐伯虎

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逃学生

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发表于 2004-2-20 22:17:05| 字数 196| - 新加坡 | 显示全部楼层
上菜了，呵呵，就是MM的热量搞的我怕怕的。

【说明】
山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。

。。。。。。

呵呵，山东还有名菜呀，倒是第一次听说。
不过难怪创立这道菜的叫“易牙“，肯定是羊骨头没剔干净，吃多了把牙都崩掉了。

[ Last edited by 唐伯虎 on 2004-2-20 at 22:19 ]

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city

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 楼主| 发表于 2004-2-22 19:17:12| 字数 78| - 中国–北京–北京 教育网/北京大学医学部3号楼 | 显示全部楼层
山东的菜应该属于“鲁菜”系的，在历史上还是有名的。呵呵，我上的菜怎么这几天没人有胃口了呀，哈哈，看来大家的胃口可能是太大了，非要偶给做好了上上来才“品尝”呀
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suosuo

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发表于 2004-2-22 19:19:17| 字数 25| - 中国–北京–北京–朝阳区 联通 | 显示全部楼层
看你说了好几天，也没动静，估计大家都忘记了。呵呵。
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dancewolf

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发表于 2004-2-22 19:35:54| 字数 12| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层

……－……

想起了老家的《黄雀塞肉》
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dancewolf

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发表于 2004-2-22 19:38:39| 字数 198| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层
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Originally posted by dancewolf at 2004-2-22 07:35 PM:
想起了老家的《黄雀塞肉》


秋天的肥硕黄雀，肚子里塞上碎肉，加黄酒、佐料，上笼蒸。。。。。。。
吃的满嘴流油啊，那叫鲜那叫爽啊^^..^^..^^..^^..^^..^^..^^..^^..
要说吃的精致，还是得江南啊

[ Last edited by dancewolf on 2004-2-22 at 19:40 ]
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gx2004

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发表于 2004-2-22 19:49:07| 字数 183| - 中国–辽宁–沈阳 联通 | 显示全部楼层
QUOTE:
Originally posted by city at 2004-2-20 12:52 AM:
呵呵，我没做过，不过有机会就会照此露一手的，呵呵，看其营养搭配的还不错的，应该味道也不错的。呵呵，偶喜欢鱼。大家试试哦

配料：
　　鲜鲤鱼７００克，净羊肉２００克香菇５０克，冬笋３０克，黄瓜２０ ...



呵呵
北京区要搞美食论坛啦^^..
我喜欢^^..^^..
吃^^..^^..^^..
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city

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 楼主| 发表于 2004-2-22 20:45:20| 字数 93| - 中国–北京–北京 教育网/北京大学医学部教育网 | 显示全部楼层
呵呵，好多的口水呀，看来我以后要是有雅兴开个优雅的“品食观“（呵呵，可不是那些随便的餐馆）有人会来光临喽。恩，打算都是很多，只是不知道什么时候能实现自己的理想呀，只有现在加油，加油喽：）
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rogerhsu

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发表于 2004-2-23 11:55:44| 字数 8| - 中国–安徽 北京国信比林通信技术有限公司 | 显示全部楼层
本人忍受不了了！
X20 X31B3C X32 X60 T60 T60P  / 5K80 5K160外置
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折腾

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发表于 2004-2-23 15:02:01| 字数 46| - 中国–北京–北京–海淀区 联通 | 显示全部楼层
hoho，原来MM在北大？什么时候折腾的小窝搞聚会的话，可以邀请MM来主厨呀。

大马，快来……
TP 专门网三原则：
1、兄弟我先抛块砖，有玉的尽管砸过来。
2、偷一个人的主意是剽窃，偷很多人的主意是研究。
3、有困难要帮，没有困难制造困难也要帮。
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wanghuadvddvd

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偶只想吃
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yogibear

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发表于 2004-2-23 19:21:56| 字数 38| - 中国–北京–北京 光环迅通 | 显示全部楼层
说的简单。

剔骨怎么剔？
啥子叫猪网油？

严重B4这种不负责任的烧菜帮助手册。。。
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Keep Going Forward with Your life!!
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city

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[quote]Originally posted by 折腾 at 2004-2-23 03:02 PM:
hoho，原来MM在北大？什么时候折腾的小窝搞聚会的话，可以邀请MM来主厨呀。

呵呵，主厨倒是可以的，只是可能要很多的帮厨才成呀。呵呵，我做菜都是基本没练过手 ，随兴做，没有什么按照本本来的，只知吃起来可口有营养的即可。
还好，一年偶尔露两次手，朋友们都说不错的呀，呵呵，好像都是赞赏的说的呀。（呵呵，其中也包括做的失败的）;)
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