【请教】有请盐城的朋友，请问黄泥螺的吃法(附图了)

ewer

这个东西是绝顶的美味啊，可是吃起来比较麻烦。
主要靠上下嘴唇的力量。

1。先用门牙牙齿，轻轻咬住泥螺的“舌头”的前部，上面有兄弟说“斧足”不免有些不雅，哈哈。
2。上下嘴唇挤压泥螺的舌头，把舌头里面的黑色的肠子，沙全部用嘴唇的力量把它挤压出来。
   如果嘴唇力量不够，上面有兄弟说用筷子帮助挤压的方式也是可以的，不过这样操作，泥螺内部的弄不干净。
3。把琥珀色的“油”吃掉，这个我也不知道叫什么，世代传下来就是这么说的

黄泥螺，脆，鲜，如果是用白酒泡制的，那更是香....

泥螺一般产于滩涂上，现在污染多了，重金属，不太敢吃那些生的东西。
现在建议吃蛏鼻子，味道和泥螺相似，但是感觉上干净、高雅多了，嘿嘿...

fangqiank

QUOTE:

原帖由 ewer 于 2006-9-22 11:33 发表
这个东西是绝顶的美味啊，可是吃起来比较麻烦。
主要靠上下嘴唇的力量。

1。先用门牙牙齿，轻轻咬住泥螺的“舌头”的前部，上面有兄弟说“斧足”不免有些不雅，哈哈。
2。上下嘴唇挤压泥螺的舌头，把舌头里面 ...

描写的比情色小说还要仔细

[ 本帖最后由 fangqiank 于 2006-9-22 12:40 编辑 ]

自然

螺，蚌都不吃。

raysonpak

黄泥螺，老下粥（用上海话念）

jeffhu888

关键要搞熟，否则会生病

近香情怯

QUOTE:

原帖由 fangqiank 于 2006-9-21 21:33 发表
黄泥螺，我的最爱,邵万生的有点偏咸，一只鼎不错，喜欢稍微偏甜点的

这两个是品牌？哪里有卖？有没有邮购的

王天爱

那个罐装的都是已经给你脱沙了啊
对于不是生于海边的人是最合适的
你可以直接开了就吃吧，那个壳里头的东西都是可以吃的
但是一般的人最好还是少吃为好
因为要是肠胃不习惯的话，你会拉肚的
但是泥螺的口味还是很鲜美的

luckydevil

俺是建湖的，没吃过那玩意儿

fangqiank

QUOTE:

原帖由 近香情怯 于 2006-9-22 19:09 发表

这两个是品牌？哪里有卖？有没有邮购的

是的，超市里都有的，好像没有邮购

the_speedcat

QUOTE:

原帖由 bocwwx 于 2006-9-23 09:31 发表
还不从福寿螺中吸取教训：）

2种完全不同的东西
在江浙沿海一带这东西都吃了N久了,也没见有什么问题.

ice2008

24楼的 是海提人？我也是东台的，唐洋的，我们那只吃螺丝，从河里捞出来，把螺丝泡水里2天，其中换水若干，3.4.5.6天不吃的话，螺丝会变瘦的。。。
用老虎钳剪去螺丝的屁股，在锅里放入油盐姜葱醋酱，大火爆炒，那个味，绝对正。。。
用筷子夹住，一吸就出来了斧足，我们也是后面的不吃。。。。。（不说了，在流口水了。。。。）

一个萝卜

用筷子夹住 一拉 沙子就全部留再里面了！！！！！！！！！！！！！！

ink

少吃为妙，现在的环境不好说啊，污染太严重，我现在好久不吃螺丝了，还是多吃点海产吧，真的。


现在的淡水水产品很多有洋油味，其实那就表示这个水产已经受到工业污染了，碰到这样的东西建议你不要吃，扔了吧，再贵也扔了。

xiays

只吃前面的肉，后面黑色尽量别吃！

酒入金樽

我是盐城的，偶是专家奥。
咬住前端嫩黄的肉，用嘴唇褪去里面的肠子和泥沙。剩下的就是好吃的肉啦。
琥珀色的玩意儿有点油，喜欢就吃。

ccbb

楼主的东西有点古怪....我看不如先寄点给我试吃怎么样
我吃完了上了评测和PP之后楼主就可以放心大胆的吃了

jmrqy

QUOTE:

原帖由 酒入金樽 于 2006-9-23 15:56 发表
我是盐城的，偶是专家奥。
咬住前端嫩黄的肉，用嘴唇褪去里面的肠子和泥沙。剩下的就是好吃的肉啦。
琥珀色的玩意儿有点油，喜欢就吃。

谢谢众XD的指点哟，之前我只敢吃那琥珀色的东东耶

只是不明白那嫩黄的肉是什么，好象不是这个颜色吗？

[ 本帖最后由 jmrqy 于 2006-9-23 19:59 编辑 ]

leeli_007

应该是前面的是斧足的（浅色的），那个黑的是肠子之类的，最好不吃的。

5318

直接食用就行吧。

jmrqy

QUOTE:

原帖由 leeli_007 于 2006-9-23 20:13 发表
应该是前面的是斧足的（浅色的），那个黑的是肠子之类的，最好不吃的。

谢谢XD的再次指点，送上NB以示谢意----多一点哟


再次谢谢以上所有指点的XD，

送NB也到此结束，谢谢大家了！！！

jsdtyvhk

少吃为妙,10多年前,上海爆发的甲肝,就是吃东西惹的!!

loujing

有筷子夹紧头，吸头，由于筷子夹紧了，所以后半部分都吃不着了，包括泥和屎。

fangqiank

QUOTE:

原帖由 jsdtyvhk 于 2006-10-5 15:30 发表
少吃为妙,10多年前,上海爆发的甲肝,就是吃东西惹的!!

那是毛蚶

gangs

回忆了一下，就是直接吃掉了。

no5

节前刚从宁波带了一箱（6小瓶）黄泥螺回来，孝敬老妈。这东西下泡饭才好吃呢。

jeffhu888

小心有血吸虫

baisqqd

QUOTE:

原帖由 luckydevil 于 2006-9-23 00:06 发表
俺是建湖的，没吃过那玩意儿

老乡啊!你好!哪的?

baisqqd

QUOTE:

原帖由 jsdtyvhk 于 2006-10-5 15:30 发表
少吃为妙,10多年前,上海爆发的甲肝,就是吃东西惹的!!

不懂吧!那是生吃毛蚶引起的!

baisqqd

QUOTE:

原帖由 ink 于 2006-9-23 15:23 发表
少吃为妙，现在的环境不好说啊，污染太严重，我现在好久不吃螺丝了，还是多吃点海产吧，真的。


现在的淡水水产品很多有洋油味，其实那就表示这个水产已经受到工业污染了，碰到这样的东西建议你不要吃，扔了吧 ...

杞人忧天!少活几天怎么了!你这不吃那不吃!还活什么活!