【虚心请教】如何煮出美味的鱼

bush-911

还好，没被你考到

juno

经验很丰富啊

媛媛本本

桂鱼一条1斤多点，洗干净内脏什么的，外面洒上些许粗盐，腌着。放15分钟左右，流出的血水一定要控干。
将蒸鱼的盘子下面放姜丝和些许的葱丝（红葱丝），放上鱼，上面洒上姜丝和些许红葱丝和葱头片，开火将水煮开后放入鱼，蒸9分钟这样子，开盖看到鱼汤乳白透明状，筷子可以插到骨头上就证明蒸好了，倒上蒸鱼酱油，蒸鱼的同时在锅里烧一点热油，最后趁热浇上去就可以了~~~柠檬拿1/4个，挤几滴汁，可要可不要的，看你的口味了~

cenzhihui

就是这样，清蒸桂花鱼做好上桌了。

cupplle

高手真多啊，呵呵，再留个名，周末再试试媛媛的做法！！！

viewfinder

比较推荐李锦记的蒸鱼豉油。